萝卜非常受大家欢迎，尤其是冬天的时候。不仅仅是因为它的营养比较高，还有美味的口感。想知道萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

1.秋葵萝卜丝汤###的做法

用料

萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴。

做法

1 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2 萝卜去皮切丝。

3 用淡盐水将萝卜丝泡上。

4 秋葵洗净。

5 切成小星星。

6 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7 放秋葵的虾皮稍炒。

8 加水煮上，水开后放上粉丝。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

2.萝卜泡菜的做法

用料

萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。

做法

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用。

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干。

3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用。

4 取一个梨，洗干净切小块。

5 把梨放进榨汁机去汁。

6 取糯米粉，不用太多。

7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱。

8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它。

9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱。

10 彻底的和调料搅拌均匀。

11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。

12 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说，口感会更嫩脆一些，因为这款泡菜中加入了梨汁儿，所以酸甜味道比较重。

3.三鲜萝卜卷###的做法

用料

白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)、香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)。

做法

1、食材备好。

2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3、放入肉馅中。

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5、搅拌均匀，和成馅备用。

6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

9、码入盘中。

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

12、然后浇上热油炝出香味即可。

4.萝卜排骨汤###的做法

用料

排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。

做法

1 准备好原材料，萝卜去皮洗净

2 排骨斩成小块

3 锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水

4 生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段

5 萝卜切成滚刀块

6 大枣去核，撕成小块

7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味

8 将所有材料装入瓷罐里，加满水

9 放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟

10 根据咸淡酌情加调料出锅。

5.萝卜炖牛腩###的做法

用料

牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量。

做法

1 将牛腩洗净。

2 将萝卜去皮切块待用。

3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。

4 加几片姜，文火炖一个小时。

5 捞起牛腩。

6 切成适量的大小。

7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。

8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

6.萝卜丝鲫鱼汤###的做法

用料

鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。

做法

1 将鱼下锅，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。

2 煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。

3 鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。

4 放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

5 萝卜切丝，用淡盐水泡上。

6 鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可。