榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。你了解榴莲芝士蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享制作榴莲芝士蛋糕的做法。

制作榴莲芝士蛋糕的准备材料

主料

鸡蛋

3个

低筋面粉

40g

奶酪

100g

辅料

牛奶

150

黄油

10

糖

40

榴莲

1块

榴莲芝士蛋糕制作过程的步骤

1.室温奶酪放盆里隔热水搅打至顺滑

2.加入黄油继续搅拌均匀，再加入牛奶

3.搅拌均匀

4.再加入蛋黄和10克糖搅打均匀

5.榴莲一块压成泥

6.加入蛋黄糊里，搅匀

7.筛入低筋面粉粉

8.快速搅拌均匀

9.蛋白分二次加30克糖，打到有长弯角的7-8分发状态

10.分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中，切拌均匀

11.入模

12.烤箱预热160度，最下层，放入加热水的烤盘，倒数第二层放上烤网，模具放在烤网上

13.隔水浴烤，160度，烤70分钟

14.我在中途加了约50分钟时在最上层再加了一个烤盘，用来隔离上火，做好后放冰箱冷藏3小时后取出切块即可。

榴莲的禁忌

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

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