刀拍黄瓜的做法教程 如何制作刀拍黄瓜才好吃

发布时间:2017-06-06 08:54

黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。你想知道好吃的刀拍黄瓜是如何做的吗?现在,小编来告诉你刀拍黄瓜的做法教程。

制作刀拍黄瓜的准备材料

主料

黄瓜

100g

辅料

蒜蓉

3大勺

陈醋

1大勺

白糖

适量

生抽

适量

青红辣椒丁

适量

麻油

2ml

制作刀拍黄瓜过程的步骤

刀拍黄瓜的做法教程 如何制作刀拍黄瓜才好吃

1.黄瓜洗净;

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2.对半切开,用刀背用力拍拍,把黄瓜拍碎;

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3.然后切小丁;

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4.把拍好的黄瓜排在碟中;

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5.碗内加3汤勺蒜蓉、适量盐、适量糖、一汤勺陈醋、适量生抽、几滴麻油、青红辣椒丁,搅拌均匀,酱汁就拌好了;

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6.把拌好的酱汁浇在拍碎的黄瓜上即可食用。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦),黄瓜中还含有多种营养物质,含水量达98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富,除了含有大量的水之外,还有维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬

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