番薯是碱性食品，可中和体内食物产生的酸性，起到调节体内酸碱平衡的作用，另可防止肝肾结缔组织萎缩，预防胶原性疾病和保持呼吸道等的润滑。美味的番薯粥应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐番薯粥的可口美味做法。

番薯粥的做法【1】

材料

红薯(一个)，粳米，糯米，绿豆，(三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，)，清水

做法

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。

2.水烧开后，改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样，时间将不一样)，加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

小诀窍

熬粥的红薯选用红心红薯，粘性比粉红薯强，口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。

番薯粥的做法【2】

材料

白米30g，红薯半个

做法

1.大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥

2.红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透

3.将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状

4.将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可

番薯粥的做法【3】

材料

主料：甘薯250克，粳米100克，

调料：白砂糖30克

做法

1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。

3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。

番薯粥的做法【4】

材料

食材：红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯

调料：盐2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉适量

做法

1、先将大米放到锅里，加入水煮成粥。

2、红薯去皮切大块，放到粥里煮10分钟成红薯粥。

3、芥菜洗净备用。

4、鸡肉切成细条，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

5、把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

小诀窍

1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。

2、煮粥最好用砂锅小火慢煮。

3、芥菜最后放，变色即可，煮太久的芥菜会变黄，而且也会失了独特的风味。

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