泡椒花味道相当不错，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以当小菜，又可以当零食。一起看看制作方法吧。

泡椒花生的制作方法一

原料：花生(鲜);泡椒;

调料：食盐;八角;花椒;桂皮;香叶;

泡椒花生米做法和步骤

1将花生米用水浸泡;泡好的花生米放入锅中加水，放入八角，香叶，桂皮，花椒，少许食盐一起煮;

2花生米煮熟后捞出;沥干的花生米倒入小米椒和花椒;

3放入冰箱里冷藏两小时后即可食用;

泡椒花生的制作方法二

食材食材明细

花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮

步骤/方法

1花生米用清水浸泡1小时左右

2开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。

3用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。

4煮熟后用漏勺将大料捞出。

5用凉开水冲一下花生米，冷却待用。

6泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉

泡椒花生的制作注意事项

1.浸泡用的容器最好为封闭容器;

2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;

3.取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质