除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。你了解炒荞麦面要如何做吗?接下来，小编跟你分享炒荞麦面的做法图解。

炒荞麦面的制作食材：

主料

荞麦面

200g

豌豆

100g

辅料

橄榄油

适量

生抽

适量

青椒

适量

洋葱

适量

醋

适量

炒荞麦面的做法步骤：

1.豌豆用水焯一下

2.凉油热锅放入青椒和洋葱丝煸炒变色

3.加入豌豆

4.放入生抽

5.开水下面煮熟

6.放入烧锅内

7.搅拌见均匀即可

8.一道美味的豌豆荞麦面做好了，食用的时候放些醋

荞麦面的介绍：

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。

荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。

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