米酒煮汤圆的家常做法

发布时间:2017-01-05 13:33

米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。你了解米酒煮汤圆的不同做法吗?下面是小编给大家整理米酒煮汤圆的家常做法。

米酒煮汤圆的家常做法

米酒煮汤圆的做法(1)

材料

无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆),米酒,蜜红豆,白糖,水淀粉少许

做法

1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开

2.放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上

3.加入蜜红豆煮开

4.加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火

米酒煮汤圆的做法(2)

材料

醪糟,汤圆,枸杞,清水

做法

1.国内放适量水,煮开,然后将汤圆放入煮熟

2.然后舀两大勺酒酿搅开

3.喜欢甜的再放些糖,最后点缀几粒枸杞即可~~

小诀窍

糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。

米酒煮汤圆的做法(3)

材料

主料:糯米粉400克

辅料:火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克

调料:白砂糖150克

做法

1、将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子。

2、包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内。

3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

小诀窍

1、当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。

2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。

米酒煮汤圆的做法(4)

材料

糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花

做法

1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用

2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小汤圆和泡好的枸杞,再次煮沸即可

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