男人春季养肝汤

发布时间:2017-06-09 16:14

春天草长莺飞,到处都是生机勃勃的景色,同时春天也是男人养肝护肝的好时候,那么男人怎么养肝护肝效果好呢?接下来就跟着小编一起去看看男人春季养肝汤吧。

男人春季养肝汤

1、草菇青豆芦笋汤

材料:草菇100克、青豆200克、芦笋150克、鸡汤1升、红辣椒1个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法:蔬菜洗净,草菇切片、芦笋切段、红辣椒切小粒备用。加热鸡汤,加入草菇、青豆大火煮开,文火煮10分钟。加入芦笋、红辣椒粒大火煮开。最后加盐、胡椒粉调味即可。

功效:补肝养胃,滋补强壮,长筋骨悦颜面,乌发明目、生津利水的功效。

2、番茄猪肝汤

材料:猪肝300克,番茄150克,油50毫升,盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。

做法:将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去子,切成角块。

炒锅内放油烧热,投入番茄和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水,汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。

功效:清香浓醇,色泽酱红,养血补肝。

3、枸杞黄精汤

材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。

做法:枸杞子黄精洗净,加水800毫升,浸泡十五分钟。武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。捞肉切碎片,食肉喝汤。

功效:补肝明目。

4、淮杞水桂鱼

材料:甲鱼500克,去核红枣7个,枸杞子25克,山药100克,清汤,葱姜汁,黄酒,盐适量。

做法:甲鱼宰杀干净,放沸水里汆烫,捞出洗净,山药洗净,切块,红枣、枸杞洗净。取砂锅,放入山药、甲鱼、枸杞,加葱姜汁、黄酒、清汤,武火煮沸,捞掉浮沫,放入枸杞,文火炖3小时,最后加盐调味即可。

功效:清血补血,降压降脂,补益肝肾,但是胃寒泄泻者不宜食用。

养肝护肝的食物

1.豆制品

富含蛋白质可修复受损肝脏。

2.奶制品

主要补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另外据说酸奶可促进干扰素生成,提高机体免疫力。

3.绿豆

增强肝脏解毒功能。

4.鸡蛋

鸡蛋中富含大量的蛋白质、卵磷脂,对于修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织有着重要作用。

5.枸杞

枸杞粥,选用枸杞30g,大米60g,肝炎患者服之,有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用,为滋补肝肾佳品。

6.王浆、蜂蜜

按1:5的比例调制,可保肝护肝,增强巨噬细胞的吞噬能力,提高免疫力、干扰素生成量。

7.菌类

如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食用可提高抗病能力。

8.鸭肉

鸭子性凉有滋阴功效,而肝炎者一般阴虚内热,如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

9.猪血

猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。

我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。

这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。

10.西红柿、柑橘、猕猴桃

富含VC,有补肝护肝之功,可帮助肝脏解毒。

损害肝脏的食物

1、高脂肪食物

大量食用高脂肪食物,不但会加重肝脏负担,而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高,从而诱发脂肪肝。

所以大家应尽量少食高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。

同样不该食用的还有高糖食物,因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝等。

2、酒

酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。

4、加工食品

因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂,大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力,从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

所以,身边常见的加工食品,如方便面、罐头等,都要尽量避免。

5、烟熏、烘烤食物

研究发现烟熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的物质—苯并芘,这种有毒物质进入体内后,需要肝脏的超负荷运转进行解毒。

所以,大家应少食烟薰、烘烤食物。

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