10寸蛋糕是多少厘米10寸蛋糕的做法

发布时间:2017-03-22 13:05

蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类,蛋糕可真是个大家族呀!下面是为大家带来的10寸蛋糕是多少厘米的答案和10寸蛋糕的做法图解,希望可帮助大家!

10寸蛋糕是多少厘米?

答案:10寸指的是10英寸,1英寸是2.54厘米10英寸就是25.4厘米,一般蛋糕是按蛋糕坯算的,如果是幕丝蛋糕大概直径26-26.5CM吧!

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10寸蛋糕做法图解1、植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动打蛋器(手动打蛋器或者三根筷子也可以,就是会很累呀)。

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10寸蛋糕做法图解2、分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中。

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10寸蛋糕做法图解3、用打蛋器打发蛋白,到如图程度加15克白砂糖。

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10寸蛋糕做法图解4、继续打发,到如图程度第二次加入15克白砂糖。

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10寸蛋糕做法图解5、继续打发,到如图程度,第三次加入15克白砂糖。

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10寸蛋糕做法图解6、继续打发,达到反扣容器不会流出的程度即可。

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10寸蛋糕做法图解7、蛋黄里加入20克白砂糖,打撒,不要过多搅拌。

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10寸蛋糕做法图解8、加入30克植物油、50克牛奶,拌匀。

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10寸蛋糕做法图解9、加入面粉、泡打粉和1/3打发好的蛋白,上下翻拌均匀。

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再加入1/3的蛋白和10克椰蓉,上下翻拌均匀。

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加入剩下的蛋白,上下翻拌均匀。

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电饭煲内胆里涂上剩下的5克植物油。

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倒进面糊后,端起来用力颠一下,震出大气泡,用牙签扎破表面的小气泡。

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均匀的撒上剩下的椰蓉。

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通电烤到电饭煲自动跳到保温档。

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不要开盖,用湿布盖住排气孔,约15分钟后再按下煮饭键待其自动跳到保温档后仍然静置15分钟,再次按下煮饭键,自动跳档后静置20分钟即可开盖。

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倒扣内胆锅,轻拍锅底即可倒出,如果不抹奶油的话就切块开吃吧。

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