随着院校规模的逐年扩张,旅游管理专业大学生的就业问题成为困扰旅游院校的首要问题;另一方面,旅游业的蓬勃发展,需要一批高素质、高水平、高技能的专业人才,由此对旅游管理专业大学生的教育提出了更高的要求。下面是小编为大家整理的旅游管理类毕业论文，供大家参考。

旅游管理类毕业论文范文一：高校旅游管理类课程创新

摘要：课程体系是人才培养模式的重要组成部分。高校旅游管理专业升格成为旅游管理学科门类后，人才培养模式创新显得尤为重要，对其课程体系进行优化设计必然成为其中的一项紧迫任务。文章阐明了高校旅游管理类专业课程体系优化设计的基本要求，从理论课程体系和实践性教学环节两方面对旅游管理类专业的课程体系进行了科学安排。

关键词：旅游管理类专业;课程体系;优化设计

0引言

2012年10月，教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》将旅游管理专业由原来工商管理门类下辖的一个二级专业升级为管理学科下与工商管理门类并列的一个独立门类，并下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育四个二级专业。2015年7月，国家旅游局发布的《2014年全国旅游教育培训统计》显示，目前全国开办有旅游管理类本科专业的普通高等院校增至565所。这些变化和数据凸显旅游学科地位的提升和旅游行业对高等级人才培养的迫切需求，是我国旅游产业稳步迈向国民经济战略性支柱产业的必然结果。然而，高校与行业之间的供需错位问题仍然是一种现实存在，其原因是多方面的，但课程体系建设滞后无疑是其中的一项重要原因。因此，在新的历史时期，课程体系的优化设计应该成为高校旅游管理类专业教学改革的核心内容。

1高校旅游管理类专业课程体系优化设计的基本要求

课程体系是一个指向特定目标、体现特定价值、担负特定功能、具有特定结构的“知识-技能”组合系统，其是社会需求、科学知识、专业能力和个性发展的集中表现，决定着人才培养的规格和质量。高校旅游管理类专业课程体系的优化设计要符合以下几个方面的基本要求。

1.1契合旅游管理类专业人才培养目标

对于任何专业而言，课程体系都必须依据培养目标来制定。现阶段高校旅游管理类专业的人才培养目标可以表述为：培养热爱社会主义祖国，德、智、体全面发展，具有高度的旅游类专业认同感和远大的职业抱负，掌握系统的旅游管理类专业知识体系，具备人文与科学素养、创新精神和实践能力，能够胜任旅游类企业中高级管理岗位工作的复合型人才。因此，课程设置既要与专业所依托的管理学科相协调，又要适当对专业知识边界进行延展，还要强化德育教育和创新创业能力的培养。

1.2适应学生的阶段性学习需求心理

合理安排不同课程的学习时序，也是课程设置过程中需要考虑的重要问题。笔者基于对马斯洛“需求层次理论”的认知和“以学生为本”的出发点，提出大学生学习生涯的“需求阶段理论”，即随着年级的提高，学生的知识需求心理会不断的产生变化，处于不同学习阶段的学生，面临的知识领域和学习兴趣也不尽相同，学校提供的课程内容只有适时满足了学生的阶段性学习需求，其学习效果才能达到最佳。因此，不同年级课程设置的侧重点应有所不同，一年级着重于专业指引和专业兴趣培养;二年级着重于拓宽专业认知面;三年级着重于专业知识深化;四年级更多地通过长期连续的实践来具化专业知识。当然，由于旅游管理类专业的应用型特征，实践性教学环节的全流程设计显得尤为必要。

1.3体现出平台化与模块化的特点

由二级专业上升为学科门类后，旅游管理类专业的课程设计自然也应该体现出“旅游大类”的平台化特征和“宽口径”的模块化特点。平台化是指根据不同学生的共性发展和学科特征要求来设置课程，主要包括公共基础平台课程和学科基础平台课程，属于基础教育和共性教育，反映了旅游管理类人才培养的基本规格和层次要求;模块化则是根据不同专业方向趋势来设置课程，主要包括专业必修课程模块、专业选修课程模块和任意选修课程模块，旨在实现不同专业方向的人才分流培养，解决旅游管理类专业的宽口径和社会具体分工的接口问题。

2高校旅游管理类专业课程体系优化设计方案

高校旅游管理类专业课程体系的优化设计是一项系统工程，既要兼顾不同专业方向的学科共通性，又要体现出专业知识领域的差异性;既要形成由浅入深、梯度推进的理论课程体系，又要做好知行合一、长短结合的实践教学安排;既要强调对学生专业知识体系的构建，又要关注对学生素质与能力的提升。

2.1理论课程体系优化设计

理论课程是课程体系的主体，具有课程门类多、课时量大的特征。对于高校旅游管理类专业理论课程体系的优化设计，需要在国家相关政策规定的基础上，参照教育部旅游管理类学科专业教学指导委员会发布的《育人指南》或《国家标准》来进行。

2.2实践性教学环节优化设计

实践性教学环节是为配合理论教学，培养学生分析问题和解决问题的能力，加强专业训练和锻炼学生实践能力而设置的教学环节。高校旅游管理类专业的应用型特点决定了实践性教学环节的重要性。就时间长短来说，实践性教学环节可分为短期实践和长期实践。短期实践性教学环节穿插于平时的理论教学之中，主要有课程设计、企业观摩等形式，旨在让学生对本专业的社会实际有一个感性接触;长期实践性教学环节则需安排一定的教学单元，引导学生参与工作模拟或企业实训，使之进一步对专业实际有一个理性体验。需要指出的是，不同类型的旅游院校，如部属重点院校、省属地方院校、具有行业背景的院校、民办本科院校等由于政策倾向、师资力量、基础条件等方面的不同，其课程体系设置也必然有所差异。以上方案仅为我国高校旅游管理类专业的课程体系设计提供一般性参考，每一所旅游院校都应结合自身实际，在此基础上形成特色鲜明、体系完备的旅游管理类人才培养方案。

参考文献

1教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会.全国普通高等学校本科工商管理类专业育人指南[M].北京：高等教育出版社，2010

2孙根年.课程体系优化的系统观及系统方法[J].高等教育研究，2001(2)

3刘爱利，张一凡，姚长宏.旅游管理相关专业课程体系优化设计的规律探讨———以美国康奈尔大学酒店管理专业为例[J].首都师范大学学报(自然科学版)，2012(8)

4周霄.高校旅游管理类专业人才培养的目标定位与理念创新[J].当代经济，2015(1)

5周霄，马勇.高校旅游管理专业应用型人才激励模式初探———基于需求阶段理论的探索[J].武汉工业学院学报(高等教育研究专刊)，2011

6冯志敏，林麒，贾让成.“平台+模块”课程体系的结构及特征[J].中国高教研究，2002(11)

旅游管理类毕业论文范文二：旅游管理教学中应用情景模式教学的分析

摘要：随着我国社会经济的迅猛发展，人们的生活水平也在不断提高，旅游逐渐成为了人们生活中不可缺少的一项活动，这就在很大程度上推动了我国旅游业的快速发展。然而当前我国旅游业所面临的一大问题是缺乏高素质的旅游管理专业人才，这对于我国旅游行业的发展十分不利，这主要是由于现阶段的旅游管理教学人才培养模式存在诸多问题。本文阐述了情景模式教学在旅游管理教学中的应用价值，并提出了情景模式教学在旅游管理教学中的实施方法，以期为我国旅游管理教学质量的提高提供有益参考。

关键词：情景模式教学;旅游管理;应用

1情景模式教学在旅游管理教学中的应用价值

现阶段的旅游管理教学主要是以培养高素质、高水平的旅游专业人才为主要目的，同时，在培养人才的同时需要考虑到市场需要，与市场实际需求相符合。因此，对旅游管理专业的人才培养要求也越来越高，除了需要具备良好的专业知识能力和素养以外，现阶段的旅游管理人才还要具备创新思维能力和现场应变能力。传统的旅游管理教学模式往往只注重学生专业知识的教授，而并未关注学生其他方面能力的培养，情景模式教学在旅游管理教学中的应用很好的解决了这一问题。学生在教师创设的情景中能真实的体验到现实生活中所存在的问题，并且只有具备独立思考的能力与活跃的思维才能在情景模式中解决问题。对于培养学生的综合素质，锻炼学生解决问题和应对突发事件的解决能力具有十分积极的作用。

2情景模式教学在旅游管理教学中的实施方法

2.1情景设定与角色分配：

情景设定与角色分配是旅游管理教学中应用情景模式教学的最基本步骤，首先教师需要按照教学大纲的要求，在结合书本特色的基础上将教学内容划分为几个部分。每个教学内容需要确定其主题，通过教学主题的确定创设情景，每一教学主体安排一至两个情景，培养学生全方面的能力。在完成情景设定后，根据教学需要，就情景中的角色为学生进行角色分配，根据每位学生的不同性格特定和学习情况进行分配，接着进行角色扮演活动。例如在旅游管理专业教师的“模拟导游”课程中，教师可带领学生去当地的一些景区，如老虎滩海洋公园、星海广场、大连森林动物园等景区，进行实地的导游讲解，让学生对当地的景点产生感性认知。接着，邀请一名学生扮演导游，另外一些学生扮演游客，导游学生手拿导游旗和话筒，游客学生戴着旅游帽、背着背包进行情景剧表演。导游的服务工作包括迎接游客工作、商定活动日程，制定旅游路线、讲解服务工作、送客服务以及各类问题的处理工作等，这些都是导游所需完成的工作。在这样的模拟情境中，不仅能激发学生对旅游行业的兴趣和热爱，还能锻炼学生各种实际应对问题和处理问题的能力。

2.2课前准备工作：

课前准备工作在旅游管理教学中情景模式的应用十分重要，教师需要在情景创设和活动开展前做好课前准备工作，从而确保情景教学模式在旅游管理教学中顺利开展并获得良好教学效果。情景创设的课前准备工作包括准备情景教学的材料、分析情景中的各种角色以及各种需要应用与情景教学场景布置的设施等。课前准备工作不仅只是教师的工作，也需要学生在课前的相关准备工作，教师可让学生查阅相关资料，对所创设的情景主体有所了解，便与在课堂中的情景教学中获得更好教学效果。例如教师以我国黄果树瀑布这一景点为例，黄果树申报世界遗产失败了，失败的主要原因是环境生态保护体系薄弱，造成了森林覆盖率低、生态环境差。此外，黄果树景区对旅游资源的保护性控制的作用没有发挥，导致在保护区中的人工痕迹过重假如黄果树瀑布还有一次申请世界遗产的机会，你认为应该从哪些方面加以补救可以实现其申请世界遗产的目标?在课前教师可让学生查阅世界遗产评定标准的相关规定，了解黄果树瀑布申遗失败的主要原因，使学生在进行课堂讨论时能更好的融入到情景模式教学的氛围中。

2.3现场表演：

现场表演是情景教学模式中的中心环节，在整个教学过程中，教师需要对学生的表演情况进行记录，并给予学生一定的指导与鼓励，如适时的在表演中插话，使学生获得信心，保持表演的情绪。在表演过程中如果出现难以维持下去的情况，教师应中断表演。在学生的表演过程中，不必要求学生能在表演全程中始终能应答所出现的各种情况，对于表演中的不确定性问题也可以让学生体会到各种不同角色的特点，与生活实际紧密联系。情景中的主要角色可以让不同的学生轮流扮演，从而展现出角色的多样性特点，对于之前存在问题进行修正过的角色可以让学生再次扮演。学生在现场表演活动中不仅能学习到课堂教学知识，还能通过在实际表演活动中学会解决问题，培养出自主学习、自主探究的能力。

2.4课堂总结分析：

课堂总结分析是情景教学模式中最重要的部分也是关键内容，通过对旅游管理教学中情景模式教学课堂的总结分析，能帮助教师找出该模式下课堂教学中存在的不足之处。如教师可让进行角色扮演的学生在课堂总结分析中将自己的实际感受表达出来，根据学生的切身感受对本次情景教学进行总结分析，同时还可让学生提出相关意见和建议，以便改进，使下次情景教学取得更佳的效果。在最后的总结分析中，教师还应对每一位学生的课堂表现进行评价，评价需要注重对学生的鼓励和激励，使学生树立信心，从而产生对情景教学的兴趣和热情。还可适当的对学生的课堂表现提出建议，让学生在下一次的教学活动中有所改善，提高课堂教学质量与学生的学习效率。

3结束语

旅游管理这门综合性学科具有很强的应用性，在当前旅游行业的不断发展下，需要旅游管理专业不断转变教学模式，探索新的教学方法，培养更多高素质的、具备解决问题和应对实际问题能力的专业人才。在这种形势下，情景模式教学在旅游管理教学中的应用非常有必要，对于弥补旅游管理教学中存在的不足具有十分积极的意义，对于培养学生突发事件的处理能力和创造性思维能力有着重要作用。

参考文献

[1]刘瑞霞.浅谈情景模式在旅游管理教学中的应用[J].城市建设理论研究(电子版)，2013，22(09)：872.

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[5]陈翀.关于情景模式在旅游管理教学中的实践探讨[J].时代金融(中旬)，2015，23(05)：169-169

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