炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，易被人体吸收入利用，有增强体力，对身体十分有好处，小编下面给大家带来了好吃的炸鸡排做法做法，一起来学习吧~

主料鸡肉：250g

辅料：油适量盐适量姜适量葱适量生抽适量糖适量胡椒粉适量面粉适量泡打粉适量干粉适量粘米粉适量番薯粉适量蒜适量

炸鸡排步骤

1.准备鸡肉，鸡肉去骨，这样容易熟一点

2.腌料：姜葱蒜，五香粉，生抽，盐同糖1：1，胡椒粉

3.放鸡肉入去捞匀

4.面粉，泡打粉，水开匀做面糊，包裹好鸡肉

5.再上干粉，粘米粉，番薯粉，面粉1：1：1

6.锅里倒油，下锅炸

7.炸的时候记得要翻动一下

8.完美上碟!好香啊

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