莲藕益气补虚，因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉，这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。美味的莲藕红萝卜排骨汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你莲藕红萝卜排骨汤的家常做法教程。

莲藕红萝卜排骨汤的食材准备

主料

筒子骨

2根

胡萝卜

1根

莲藕

半节

玉米

半节

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

生姜

适量

莲藕红萝卜排骨汤的具体做法步骤

1.第一步：锅里烧好热水，依次放入胡椒面，盐，生姜，再放入筒子骨煮一下，去除血水。

2.第二步：把煮过的筒子骨放入高压锅里，再依次加入莲藕，胡萝卜，玉米，盐，胡椒粉，生姜。

3.第三步：所有食材放入高压锅后，大火压至上汽后转小火压半小时即可。

4.第四步：美味的排骨玉米莲藕胡萝卜汤就做好了。

吃藕的3大好处

1.润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。

2.补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收。

3.安神宁心

莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。

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