大家都知道，在到了冬天之后，天气就会变得异常寒冷，若是在冬天的时候不进行养生，就会令身体上的脂肪越来越多，还有可能会引起其他疾病。那么冬天怎么饮食才能养生呢?下面是小编带来关于冬天饮食养生知识，欢迎大家阅读。

冬天饮食养生知识

1、立冬多吃白

中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

白菜

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

另外，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，食用时切勿丢弃。

白萝卜

润肺止咳吃白萝卜!中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

2、少食咸，适当吃点苦味的食物

咸味入肾，苦味入心。如果咸味吃多了，会促进肾水升腾而以水生木，肾水反而不能闭藏，有损健康。而苦能降火，适当的苦味可以帮助相火下潜，更好的促进冬天肾水的闭藏。所以，立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的吃点苦味补充身体所需。

3、补养食用肉类和干果

冬补可以适当的多吃肉类，比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些干果，比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。关注中医养生了解更多养生内容

此外，立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。

冬季养生食材

1、杂粮粥

在选择早餐的过程中，一定要适当的喝一些杂粮粥。因为在杂粮和豆子里面，含有很多的蛋白质，能够提升利用蛋白质的机率。同时，杂粮粥里面含有很多的膳食纤维，能够提高人体的免疫能力。

2、馒头

在生活中，很多朋友会将馒头作为主食。虽然它是面食，但是营养却非常丰富。而且馒头里面的酵母能够增强人体的营养价值，其中的营养甚至远远比面条和大饼更高一些。

3、小米粥

在小米粥里面，含有很多的维生素B1和B12，若是在平常经常喝一些小米粥，能够起到非常多的好处。它不但能够防止人体出现消化不良，还能够避免出现口角生疮的情况。

4、土豆

在土豆中，有很多的维生素A和维生素C，维生素A能够让人们不再害怕寒冷，而维生素C却能够加强人们的适应能力。相对于大米来说，土豆的热量很低，脂肪也非常少。

阅读到这里，大部分朋友都已经知道冬季如何养生应吃什么好这个问题的答案。事实上，冬季养生的食谱还有很多，大家一定要在生活中多注意，尽量多吃一些能够起到养生作用的食物，这样不但能够养生，还能够保证人体更加健康。