香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。你了解香菇牛肉酱要如何做吗?现在，小编来告诉你正宗香菇牛肉酱的做法。

正宗香菇牛肉酱的制作食材：

主料

鲜香菇

400g

牛肉馅

250g

辅料

西红柿

适量

洋葱

适量

胡萝卜

适量

姜末

适量

食用油

适量

番茄酱

适量

黄豆酱

适量

料酒

适用

白沙糖

适量

正宗香菇牛肉酱的做法步骤：

1.把所需食材都切碎

2.锅里放宽油炒香洋葱姜末

3.放入牛肉馅炒至变色

4.放入料酒去腥，炒干水分

5.放入香菇炒干水分

6.放入番茄，胡萝卜炒干水分转小火

7.放入适量番茄酱炒匀

8.放入适量黄豆酱炒匀

9.放入适量白沙糖提鲜

10.小火炒至出油就可出锅了

11.美味的香菇牛肉酱出锅了

香菇的其他做法：【香菇鸡茸蔬菜粥】

主料：

鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

辅料：

盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

做法步骤：

1)将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2)干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3)胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5)待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6)最后，放入芹菜末即可

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