芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名：Mangifera indica L.)，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木。你想自己动手做芒果芝士蛋糕吗?现在，小编来告诉你芒果芝士蛋糕的做法。

芒果芝士蛋糕的食材准备

主料

卡夫奶油芝士

200g

黄油

35g

淡奶油

100g

细砂糖

50g

消化饼

90g

啫喱粉

20g

辅料

芒果肉

200g

鱼胶粉

4茶匙

芒果芝士蛋糕的具体做法步骤

1.准备的材料

2.消化病用搅拌机粉碎，加入融化的黄油混合均匀

3.将饼干泥放入模具中，用勺子压平，按入冰箱冷藏15分钟

4.芒果一半切粒一半搅拌成泥

5.奶油芝士切小块加入砂糖隔水融化，加入芒果泥搅拌均匀

6.鱼胶粉加入3大匙的水隔热融化成液体，倒入芒果芝士糊中

7.打发好的淡奶油倒入芒果芝士糊中

8.拿出冰好的饼干碎

9.倒入芝士糊加入芒果粒，冷藏5个小时

10.芒果啫喱粉加入温水融化搅拌放凉

11.倒入蛋糕上，

12.再放入冰箱

13.等啫喱表面凝固即可

芒果的功效与作用

1.防治心血管疾病

芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

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