食用马蹄可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。你了解红枣马蹄糕要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐红枣马蹄糕的图解做法。

制作红枣马蹄糕需要准备的材料

主料

马蹄粉

250g

枸杞

1勺

辅料

椰浆

400ml

炼奶

175ml

糖

1块

水

2杯

红枣

适量

红枣马蹄糕烹饪过程中的步骤图

1.首先，准备好所需要的材料

2.用温水泡软枸杞

3.红枣拍扁去核

4.炒糖色，炒好糖色，等它融化，再放两碗水跟糖色一起煮至糖完全融化即可

5.把红枣加图四的糖水放到料理机一起打碎

6.把马蹄粉放一点水和均匀，再分成相同的等份，分别分成两个盆子装面团，一团粉加入炼奶和椰浆拌匀，另外一团粉加入红枣浆，枸几拌匀

7.盘子涂油，第一层加红枣马蹄浆，3分钟后加椰浆粉，3分钟后继续加红枣浆～～以此类推

8.做好的马蹄糕等放凉了就比较硬一点，有嚼头～夏天放冰箱冰冻一下，更好吃哦

马蹄的营养价值

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

5.降压防病

英国在对马蹄的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—马蹄英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。马蹄还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，马蹄是很好的防病食品。

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