炒，读音：[chǎo]

部首: 火

部外笔画: 4

总笔画: 8

五笔86: oitt

五笔98: oitt

仓颉: ffh

笔顺编号: 43342343

四角号码: 99820

郑码: uokm

Unicode: CJK 统一汉字 U+7092

字形结构：

汉字首尾分解: 火少

汉字部件分解: 火少

笔顺编号: 43342343

笔顺读写: 捺撇撇捺竖撇捺撇

炒字的基本解释：

把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭(喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容)。～鱿鱼(方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”)。

倒买倒卖：～黄鱼(指倒买倒卖黄金)。～地皮。～买～卖(指对股票外汇的买卖)。

〈动〉

(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)

一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生

中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)