最近随着电视剧《芈月传》热播，比芈月还火的恐怕就是剧中各种粥了。剧情还没演到一半，就相继出现了红枣黑豆黄芪粥、薏米山药粥、梨粥、红枣野鸭汤……小编现在就告诉你芈月传里的养生粥有哪些，快来看看这篇文章了解详情吧。

芈月传里的养生粥：红枣黑豆黄芪粥

【用料】

生黄芪20克、大枣10枚、黑豆40克，加清水放入砂锅中，先将黑豆煮烂，然后放入黄芪、大枣共煮，熟后可加入适量白砂糖饮服。

【功效】

红枣补气养血，调和脾胃。黑豆滋补肝肾，补益止汗，滋阴润肌。黄芪中含有较丰富的微量元素硒，经常服用可增加机体免疫功能，从而达到抗癌消肿作用。三味合用，有补肝益肾，益气固表，养阴止汗，适用于脾胃虚弱，气虚自汗之症。

芈月传里的养生粥：薏米山药粥

【用料】

山药200克，薏米80克，白米适量，薏米洗净后清水浸泡2小时，山药洗净切块。将浸泡好的薏米放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。山药块放入锅中再继续煮10分钟即可。

【功效】

薏米，可以利水清热、健脾、止泻、利尿、抗癌、除燥热、美白皮肤，治扁平疣;而山药味甘、性微温、益气补脾、降血糖、增强免疫力、固肾益精。

芈月传里的养生粥：梨粥

【用料】

梨2只，先将梨清洗干净，切成小块，备用，大米清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，而后再放入已经切好的梨，与米一同煮成粥。

【功效】

梨有着非常好的清热、润肺、化痰的功效，梨粥适用于肺热咳嗽、上火、食欲不振、口干舌燥、发热等多种症状。

芈月传里的养生粥：红枣野鸭汤

【用料】

老鸭，当归20克，红枣4~8枚，枸杞5克，生姜适量。老鸭洗净去内脏后，与生姜、当归、大枣、枸杞、盐少许置于砂锅中加水同炖，先以大火煮沸并撇去浮沫，后改为小火慢炖至少两小时，至鸭肉酥烂入味即可出锅。

【功效】

鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的老人和女性。大枣补气血的同时其所含有的糖分又可使汤味可口。不过这汤也不宜过多服用，多食鸭肉易致气滞、清肠。

煮养生粥的技巧

一、浸泡

我们自己在家煮的粥都是米粒分明，而在外买的却是糊状的，这是因为没有浸泡的缘故。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做既节约了煮粥的时间，熬出来的粥也特别稠。

二、下锅时间

相信很多人都跟小编一样，每次把米跟水一起煮，直到煮熟了为止。这样煮出来的粥一般会出现糊底的现象，真正会煮粥的都是在水烧开时下锅，这样减少熬的时间，也不会糊底。

三、搅拌

粥本来就是一个简单的食物，但是要想煮出好吃的粥，过程并不简单。避免糊底还有一个方法，就是不断搅拌，搅拌还有一个好处就是让米粒颗颗饱满，更酥稠。

搅拌方法：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

四、点油

粥本来就是一个简单的食物，但是要想煮出好吃的粥，过程并不简单。避免糊底还有一个方法，就是不断搅拌，搅拌还有一个好处就是让米粒颗颗饱满，更酥稠。

搅拌方法：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

五、底、料分煮

煮粥时粥底和料是要分开煮的，只在最后10分钟内再放在一起，这样粥不会出现浑浊，各自也不会串味。