茼蒿不同的做法

发布时间:2017-03-22 11:01

茼蒿可以降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。下面就让小编给你介绍一下茼蒿的不同做法。

一、茼蒿煮肉片的做法

材料

主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

做法

1. 茼蒿去老叶,洗净;

2. 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3. 鸡腿菇切成片,洗净;

4. 枸杞用开水泡洗干净;

5. 锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6. 另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;

7. 锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8. 再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

小诀窍

健康提示:

1. 我们在涮火锅时常吃茼蒿,因为这种植物能促进新陈代谢,减少皮下脂肪堆积。

2. 瘦肉脂肪含量低,吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

茼蒿不同的做法

二、茼蒿蛋饼的做法

材料

1:茼蒿一小把150,洗净备用。

2:鸡蛋2个,中筋面粉1/2杯,盐2/3茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙,水1/2杯。

3:香油1茶匙。

4:橄榄油或其他素油4大匙。

注:1杯=240毫升,1大匙(1T)=15毫升,1茶匙(1t)=5毫升。

做法

大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒,捞出沥水后,切小丁放一盆里,然后放入所有2料,搅拌均匀。然后放入3料香油拌匀。

不粘锅置炉上开中火,放入1大匙油,油热放入四分之一的面糊,两面煎黄即可,趁热食。

三、茼蒿炒肉的做法

材料

茼蒿,肉,盐,酱油,蒜末

做法

1.茼蒿切段,肉切丝。

2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色

3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。

四、蚝油茼蒿的做法

材料

茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量

做法

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;

2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出

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