红薯蛋糕的材料和制作方法
发布时间:2017-02-13 15:23
吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。你了解红薯蛋糕的做法吗?下面是小编给大家整理红薯蛋糕的材料和制作方法。
制作红薯蛋糕需要准备的材料
主料
低筋面粉
100g
玉米粉
30g
红薯
50g
鸡蛋
250g
辅料
油
30g
白砂糖
30g
提子
适量
牛奶
50ml
红薯蛋糕制作过程中的步骤图
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U05056-0.jpg)
1.红薯蒸熟去皮
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U05249-1.jpg)
2.加牛奶打成浆
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U01161-2.jpg)
3.蛋清蛋黄分离(蛋清打在无油无水器皿中)
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U042P-3.jpg)
4.将红薯糊,一勺糖,所有粉倒入蛋黄中
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U05045-4.jpg)
5.拌成无颗粒糊
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U0D03-5.jpg)
6.分三次打发蛋白,第一次打好的样子
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U015X-6.jpg)
7.第二次加糖打发至软性蛋白
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U041L-7.jpg)
8.第三次加糖打发硬性蛋白
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U06204-8.jpg)
9.取一部分与面糊上下切拌匀
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U03649-9.jpg)
10.如图
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U03605-10.jpg)
11.再倒入蛋白里
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U02044-11.jpg)
12.切拌均匀(不划圈,快速)
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U02128-12.jpg)
13.倒入面包桶,倒一半时撒上洗好的提子干
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U01638-13.jpg)
14.再倒入剩余蛋糕糊(面包机提前预热10分钟)
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U04936-14.jpg)
15.烤四十分钟即可倒扣晾凉取出
![红薯蛋糕的材料和制作方法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/145U04P2-15.jpg)
16.这还是热的时候用手取出的
红薯的营养功效
补气血
红薯对皮肤特别好,皮肤粗糙的人,常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯,可以改善面部气色。
通便减肥
吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
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