鸡柳的做法

发布时间:2017-06-24 11:09

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导语:大家都吃过鸡柳,不如下面小编来告诉你它的做法吧。

鸡柳的做法

鸡柳的做法一

鸡柳的做法

主料:鸡胸肉1斤左右。

腌料:胡椒粉少许,酱油一大匙,糖一小匙,姜汁少许(或姜粉),淀粉少许

爆香料:葱少许,大蒜三瓣,干辣椒一个(或者自便)

调味料:酱油1-2大大匙,糖1-2大匙,淀粉2大匙

制作:鸡肉切条,放淹料理淹10分钟。 烧热锅,放4大匙油,将鸡肉下煎至两面金黄捞出,将爆香料爆香再放入鸡块,最后加调味料,焖1分钟。

鸡柳的做法二、木耳炒鸡柳

鸡柳的做法

主料:鸡胸肉

辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒

调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉

烹制方法:

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;

3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;

4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

特点:清香,爽口,肉嫩。

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