素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

O型血长期吃素好吗 饮食的注意事项

O型血是4种血型中最优质的，只要合理的饮食，一般都不会有什么问题，当然这种血型的人是比其他血型分解肉类给体内带来毒素要快的多的血型，一般不建议长期吃素，如果一定要这样，请搭配好膳食的营养，肉类中含有丰富的蛋白质，常年吃素的人多多补充蛋白质，如鸡蛋或蛋白质粉