好吃鸡肉的烹饪方法

发布时间:2017-04-06 15:49

鸡肉适合各种各样的烹饪方法,那么大家觉得鸡肉怎么做好吃呢?今天,小编就为大家介绍一些好吃的鸡肉做法,希望大家喜欢!

南瓜鸡肉饭

材料

南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许

做法

1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;

2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;

3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;

4.加盐、鲜酱油调味,拌匀;

5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)

6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可;

酱烤鸡肉串的做法

材料

洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量

做法

1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。

2.鸡腿肉切小丁,加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。

3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来,两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。

4.均匀刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最下层,烤架放中间一层,烤箱预热250℃,两面各烤8分钟。

墨西哥鸡肉卷的做法

材料

面粉,亚麻籽油,盐,酵母,盐,酵母,鸡胸肉,黑胡椒粉,生菜,黄瓜条,胡萝卜丝

做法

1、面粉,亚麻籽油,盐,酵母放入盆中,盐和酵母分开放;

2、加入清水混合成团;

3、揉成面团醒发15分钟,盖保鲜膜;

4、醒面的同时把鸡胸肉切好腌制,加入油,盐,黑胡椒粉抓匀腌制半小时;

5、面团醒好后分成大约40克一个的剂子,揉圆按扁,盖湿布醒发10分钟;

6、取一个面饼擀成圆形,尽量擀薄;

7、平底锅不放油,直接把饼坯放入烙制,中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙,大约20-30秒即可出锅;

8、墨西哥饼皮做好了,开始炒鸡肉,锅中放少许油,入姜末炒香,再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟,加少许老抽上色调味即可;

9、取一张饼,抹匀喜欢的酱;

10、放上生菜,再放入鸡肉和黄瓜条,胡萝卜丝;

11、卷好开吃!饼皮松软,配上咸香的肉菜,好吃的停不了口啊!

鸡肉的食用价值

增强体力、强壮身体

鸡肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

改善营养不良、贫血等症

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。

滋补佳品

乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

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