西餐菜谱家常菜做法

发布时间:2017-06-06 09:14

西餐已被越来越多的人喜欢,品味西餐美味的同时也要学会做上几道菜。今天小编为你整理了西餐菜谱家常菜做法,欢迎阅读。

西式酒香煎鱼排的做法

这款酒香煎鱼排是比较西式的煎鱼排,只用盐、胡椒和葡萄酒调味,搭配酸甜椒同吃特别棒。

煎鱼排原料:

鱼排300克,姜片3片,白葡萄酒50ml,百里香1小撮,适量橄榄油,适量盐,柠檬1/4只。

酸甜椒原料:

甜椒2个,洋葱1个,少许盐,适量胡椒颗粒,1勺白糖,100ml红酒醋,适量橄榄油。

准备工作:

鱼排洗净后用厨房纸巾吸干水分,胡椒研磨成细颗粒,洋葱和甜椒切丝。

柠檬奶酱煎鱼排

这款柠檬奶酱煎鱼排是用西式的方法烹制的,虽然完全是按照自己的想法来做的,但煎出的鱼排好吃到无法停嘴,一阵暴风似的被抢个精光。

原料:

黑鱼270克,朗姆酒35ml,淡奶油30ml,柠檬半个,红葱头2个,白蘑菇100克,荷兰豆60克,胡椒粉、姜丝、黄油、盐适量。

准备工作:

1、黑鱼杀好后洗净擦干,放在厨房专用的毛巾上面,按牢,用刀紧贴着鱼骨片下鱼排,去除主鱼骨后得到大约250克净鱼排。

油醋汁生菜沙拉的做法

油醋汁生菜沙拉是非常清新爽口的沙拉,下面就说说油醋汁生菜沙拉的做法步骤,这道菜好吃的关键就是掌握好油醋汁的比例。

原料:

综合生菜300克,圣女果100克,橄榄油90ml,红酒醋30ml,法国第戎芥末1大匙,胡椒粉、巴西里末、盐适量。

做法步骤:

1、综合生菜和圣女果洗净后沥净水,再把圣女果切成四瓣,然后将各种不同颜色的蔬菜整齐地摆放在大碗中。

2、取90ml橄榄油、30ml红酒醋、1大匙法国第戎芥末、适量盐、适量胡椒粉和适量巴西里末倒入中型碗中,搅打成完全均匀融合的油醋汁。

3、最后,把做好的油醋汁浇在蔬菜上面即可上桌。

多说两句:

1、综合生菜在麦德龙或山姆之类的大型超市均有贩售,买回来洗净就可以做成好吃爽口的生菜沙拉了。

2、无论是水果沙拉还是生菜沙拉,我尤其不喜欢用沙拉酱或千岛酱等等酱料,因为这些酱料会破坏生菜沙拉或水果沙拉原本的清新口感。

西餐菜谱家常菜做法的评论条评论