萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。好吃的番茄牛肉炖萝卜汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享番茄牛肉炖萝卜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作番茄牛肉炖萝卜汤的准备材料

制作番茄牛肉炖萝卜汤过程的步骤

1.牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用

2.番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末

3.白萝卜洗净切滚刀块

4.在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时

5.下入白萝卜

6.西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右

7.萝卜软烂入味，加盐调味

8.盛入碗中，放入香菜即可

萝卜的制作技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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