羊肉串的4种美味做法

发布时间:2016-12-06 15:34

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?接下来小编给你推荐好吃羊肉串的4种美味做法。

羊肉串的好吃做法一

羊肉串的材料

羊肉300公克,洋葱1/2颗,姜20公克,葱1根,香菜根少许,蛋1颗,太白粉1大匙,面粉1大匙,酒1大匙,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙

羊肉串的做法

(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎,再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀,全部混和后,用手摔打成泥状备用。

(2)将肉泥放在铁串上固定,再用180℃左右的温度,烘烤约20分钟即可。

羊肉串的4种美味做法

羊肉串的好吃做法二

羊肉串的材料

羊肉、微波炉、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽

羊肉串的做法

1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中。

3、接着放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。

4、取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。

5、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟。

6、取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出。

7、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

羊肉串的好吃做法三

羊肉串的材料

羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许

羊肉串的做法

1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。

2、将切好的羊肉串成串。

3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。

4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。

羊肉串的小诀窍

1、羊肉易熟,不用烤得太久。

2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

羊肉串的好吃做法四

羊肉串的材料

主料:羊肉(瘦)350克,

辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克,

调料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克

羊肉串的做法

1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;

2.西红柿切末;

3.葱头切末;

4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;

5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;

6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。

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