宝宝脑部发育需要什么营养
宝宝的脑补发育是很重要的,你知道宝宝的脑补发育,小编为大家收集整理了宝宝脑部发育需要,供大家学习借鉴,希望对你有帮助!
宝宝脑部发育需要的营养
1.蛋白质——食物中的蛋白质之所以会影响大脑动作,是因为蛋白质提供的氨基酸影响神经传导物质的制造。
2.碳水化合物(含糖类的食物)——大脑的表现也同样受碳水化合物的影响,如果血糖过低,脑细胞就会因为能源不足而失去功能。(例如:全谷类、五谷根茎类、豆类等等)。
3.油(含不饱和脂肪酸的食物)——胎儿脑部60%是脂肪结构,而不饱和脂肪酸,是帮助胎儿脑细胞膜发育及形成脑细胞、脑神经维纤与视网膜的重要营养素
4.卵磷脂——磷脂质与细胞膜的生成有关,且含胆硷,是一种帮助人体制造脑部神经讯息传导物质(乙醯胆硷)重要成份。
5.维生素B群(尤其是叶酸及维生素B12)——维生素B群有助脑部对醣类的利用,并帮助热量代谢顺畅及维持髓鞘的完整性。
6.维生素C——维生素C是促进神经传导物质的合成,及在小肠中协助铁的吸收不可或缺的角色,它可帮助脑神经正常运转,使脑细胞组织更坚固,若缺乏时会使神经疲乏,进而影响智力的发展
7.维生素E——维生素E具有抗老化功能,可预防血中氧化脂质的形成,使脑部血管常保血流畅通,可让脑筋灵活、清醒。
8.铁——铁质帮助神经传导,若缺乏铁质会让妨碍儿童课业表现,严重时也可能智能不足。研究显示铁增加时,孩子的注意力比较好,相对的学习也会更好。
9.钙——钙不只对骨骼有用,对大脑也是有用,因为钙在神经无间扮演联系的角色,所以钙质对孩子的学习和行为也很重要。
10.锌——锌元素与智力发展密不可分。
11.牛磺酸——牛磺酸可降低血中坏的胆固醇,提高脑部机能。
12.其他——自由基促成疾病及老化,也会促成脑细胞上的脂肪过氧化,加速脑细胞退化,平日可多摄取些具有抗氧化能力的营养素,帮助消除自由基,避免及减少对身体的危害。
可以促进宝宝脑部发育的食物
医学的进步,许多研究已经帮父母确认,某些食物有助于头脑的思考与学习。不只是孩子,连大人都可以从聪明的食物中得到好处。建议适量补充下列食物,可使脑神经细胞活跃,增强思考及记忆力,促进智能发展。
五谷类:
黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。
小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。
蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。
肉蛋类:
鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。
蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。鲨鱼:能强体质,健脑益智。
胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼,治疗头风。
牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
鸡蛋:富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。
鹧鸪肉:可祛痰补脑。
水果类:
荔枝:能补脑健身。
西番莲:能生津止渴,提神醒脑。
樱桃:能强体质,健脑益智。
核桃:营养丰富,对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药,名副其实的健脑食品”。
香蕉:富含蛋白、糖、钾、磷等多种营养,常食可健脑。
莲子:有养心安神功效,常食可健脑,增强记忆力,预防老年痴呆症。
火龙果:含花青素成分,有抗氧化、抗衰老作用,能提高对脑细胞病变的预防。
枣:红枣水煎代茶饮有宁心安神、益智健脑的功效。
桂圆:常食桂圆对脑细胞特别有益,能增强记忆力、消除脑疲劳。
松子:松子中磷、锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生、脑力劳动者理想食品。
蓝莓:能防止脑神经衰老、增进脑力。
蔬菜类:
茼蒿:降压补脑。
佛手瓜:含锌较多,有助提高智力。
菠菜:含大量抗氧化剂,有助防止大脑老化。
黄花菜:有较强的健脑抗衰老功能,人称健脑菜”,精神过度疲劳的应常食。
洋白菜:大米煮粥,快熟时加入切碎的洋白菜食用,补肾健脑。
调料类:
花生油:含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老等功效。
豆豉:有增强脑力效用,是脑力工作者的保健佳品。
色拉油:含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。
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