黄油有无盐和含盐之分。一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。好吃的黄油小蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐黄油小蛋糕的做法。

制作黄油小蛋糕需要准备的材料

主料

低粉

200g

黄油

100g

糖

100g

蛋

3个

辅料

柠檬汁

15ml

泡打粉

3g

黄油小蛋糕制作过程中的步骤图

1.黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀

2.筛入面粉，打匀。

3.蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。

4.蛋白与蛋黄糊拌匀。

5.倒入模中

6.烤箱预热，170度，30分钟左右

7.取出，放筛网放凉。

黄油的营养价值

黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油小蛋糕的做法推荐：

1.芝士小蛋糕的具体做法步骤

2.黄油蛋糕的烘烤方法

3.蓝莓小蛋糕要如何做

4.小蛋糕的不同做法

5.黄油奶香面包的做法

6.千层芒果蛋糕的做法教程