春分节气吃什么好 春分吃什么会更加健康

发布时间:2017-06-05 18:08

春分节是我国衣历二十四个节气之一。而春分吃什么食物才会更加健康呢?下面是小编精心为你们整理的关于春分节气吃什么好的相关内容,希望你们会喜欢!

春分节气吃什么好 春分吃什么会更加健康

春分节气适合吃的东西:拌茄泥

[用料]茄子250克,盐5克,香油5克,蒜泥5克,酱油巧克。

【做法】将茄子削皮,切成两半,装在盆内上蒸笼蒸烂,然后将蒸烂的茄子晾凉,放酱油、香油、蒜泥、盐拌匀即可食用。

【功效】祛风清热,又可健脾,尤适宜于在春季感受温热之邪者。

春分节气适合吃的东西:姜韭牛奶羹

【用料】生姜25克,韭菜250克,牛奶250克。

[做法]将韭菜除去杂质、黄叶,洗净切碎,生姜洗净切碎;将韭菜、生姜捣碎绞汁,放人锅内加人牛奶,加适量水,将锅置武火上烧沸即成。

[功效]温中行气,散血解毒,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃院痛、呕恶者。

春分节气适合吃的东西:嫩豆腐鱼即鱼羹

[用料]嫩豆腐I块,螂鱼肉200克,玉米2大匙,鸡蛋1个,姜丝少许,香菜少许,盐半小匙,淀粉1大匙。

[做法]嫩豆腐、鱼肉切丁,鸡蛋打散;香菜切小段待用。

锅内加水,煮沸后加人豆腐、0鱼肉、玉米,熟后加盐调味,淀粉勾芡,最后淋上蛋液,撒上姜丝及香菜即可。

【功效】利尿消肿,益气健脾,消热解毒,通脉下乳。

春分节气适合吃的东西:大蒜烧茄子

[用料]茄子500克,大蒜25克,盐、白砂糖、酱油、味精、姜、大葱、淀粉、植物油。

【做法】将鲜茄子去蒂,清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀,然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块;姜、葱洗净后分别切成姜米、葱花,大蒜切成两瓣,待用;炒锅置武火上烧热后,倒人植物油,待七成热时,将茄子逐个放入锅中翻炒,再下人姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤;烧沸后,用文火炯1分钟,翻匀,撒人葱花;再用白糖、淀粉调成芡,收汁和匀,加人味精,起锅装盘即成。

[功效]清血热、散寮肿利水湿、止疼痛;用于便血、高血压、动脉硬化、紫斑等病症的良好膳食。

春分节气适合吃的东西:白烧鳝鱼

配料:鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法:鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用。锅内倒入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撤入胡椒粉即成。

功效:补虚损,止便血。对于产后虚赢、痔疮出血、下痢脓血、脏腑耗损,效果尤其为好。

春分节气适合吃的东西:鲍鱼龙眼麦冬汤

配料;鲜鲍鱼250克,龙眼肉30克,麦冬30克,甘蔗250克,瘦肉汤、食盐适量。

做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐,隔水小火炖1小时即可。

功效;鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神:甘蔗生津润燥、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

春分节气适合吃的东西:菊花粥

配料:菊花15克,粳米100克。

做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

功效:散风热,清肝火,降血压。

春分节气适合吃的东西:山药扁豆鲤鱼汤

配料:白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克),精盐、绍酒适量。

做法:先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏,洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。

功效:有健脾胃、祛潮湿的功效。

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