红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。平时生活中你会做红薯圆子粥吗?下面是小编给大家整理的红薯圆子粥做法图解。

制作红薯圆子粥需要准备的材料

主料

红薯

150g

大米

80g

辅料

蜜枣

6颗

糖

适量

糯米粉

75g

红薯圆子粥烹饪过程中的步骤图

1.红薯去皮，切成片，码在蒸锅的蒸屉上水开后蒸10分钟，用筷子很轻易扎透就可以了。蒸熟后的红薯放在碗里用勺子按压成红薯泥

2.加入糯米粉和成面团

3.在不锈钢盘里盘里洒少量糯米粉，将和好的面团搓成等量大小的圆子放在上面，圆子和汤圆大小差不多

4.锅里加水，蜜枣，大米煮开，煮至大米快熟的时候加入红薯圆子，等到圆子浮起来即可。

红薯的药理配方

1、脾胃虚弱，气阴不足，大便无力或秘结，口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。

甘薯粥：甘薯150克、粟米100克。将甘薯清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成1厘米见方的丁块。把米淘洗干净，放人锅内加清水适量，以武火煮沸，再以文火继续煮。待米快要熟烂时，加人甘薯丁块一同煮烂成粥，供早晚餐食用。

2、便秘。

红薯叶250克，加油盐炒熟，1次服，1日2次。

3、血痢。

甘薯粉以蜜调服。

4、乳痈。

白甘薯洗净去皮，切碎捣烂，敷患处，觉热则换。

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