玉米油可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。平时生活中你会做玉米窝头吗?今天，小编为大家推荐的玉米窝头做法。

制作玉米窝头需要准备的材料

主料

玉米面

400g

白面

200g

辅料

安琪酵母

适量

豆渣

适量

玉米窝头烹饪过程中的步骤图

1.玉米面烫熟。我还加了点豆渣，一起烫熟。

2.加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵

3.发好就是这样滴

4.把发好的面揉一下，排出气泡，揪成小剂子。

5.把剂子搓成金字塔形

6.在下面捅一个小洞

7.都弄好后静置十五分钟，二次酵

8.发酵好了放到锅里蒸，开锅后蒸15分钟，关火虚蒸10分钟即可。

玉米的功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

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