金针菇入馔可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。你了解金针菇羊肉要怎么做吗?现在，小编来告诉你羊汤炖萝卜金针菇的做法教程。

羊汤炖萝卜金针菇的主料辅料

主料

羊肉汤

1000ml

白萝卜

300g

金针菇

200g

辅料

盐

1勺

白胡椒粉

1勺

羊汤炖萝卜金针菇的做法图解

1.准备萝卜和金针菇

2.白萝卜去皮

3.羊汤加热 汤备用

4.萝卜切小块 金针菇洗干净备用

5.将萝卜倒入锅中

6.加入羊汤，炖煮20分钟

7.加入金针菇

8.加入盐调味 放一点白胡椒味道更好

金针菇的营养分析

1、铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、蛋白质及多糖

金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。

3、胡萝卜素

金针菇含有胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。

4、维生素B2

金针菇中含有维生素B2，缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

5、维生素A

维生素A可缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生，还能保护皮肤，促进生长发育。

6、香菇嘌呤

金针菇中香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

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