黄瓜的做法繁多、口感独特、营养丰富，是非常受欢迎的食材，今天，小编为大家整理了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢!

黄瓜猕猴桃汁的做法

材料

黄瓜一根，猕猴桃二只，凉白开300ml.

做法

1. 黄瓜洗净切断备用，猕猴桃去皮切片备用。

2. 将黄瓜、猕猴桃放入打汁内，加入凉白开水。

3. 开动榨汁档即可，取出时加入适量的蜂蜜拌匀即可饮用。

彩蛋黄瓜卷的做法

材料

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

辅料：

彩椒3个

调料：

色拉油适量

食盐适量

鸡精少许

做法

1。将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用

2。用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用

3。鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀

4。油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老

5。将黄瓜片卷好码在盘上

6。将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可

培根黄瓜炒鸡蛋的做法

材料

培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。

做法

1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用;

2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用;

3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅，

4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅装盘。

黄瓜的功效及作用

1.顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2.美容护肤

现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

3.清口气，益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

4.排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

5.醒酒防中毒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

6.补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

7.预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

8.减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。