青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。平时生活中你会做青菜排骨汤吗?下面是小编给大家整理青菜排骨汤的做法。

青菜排骨汤的做法的食材准备

主料

排骨汤

青菜

辅料

香菜

青菜排骨汤的做法的具体做法步骤

1.青菜掰开洗净

2.这个排骨汤是我提前熬好的

3.把骨头汤先放锅里煮开

4.汤里放盐

5.香菜洗净切末

6.把青菜倒入煮开的锅里，出锅前放点鸡精、芝麻油、白胡椒粉就可以出锅了

青菜的营养价值

青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。

钙

青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。

粗纤维

青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。

胡萝卜素

青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍)，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

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