芋头有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。好吃的芋头糕应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享芋头糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作芋头糕的准备材料

主料

芋头

1000g

五花肉

200g

腊肠

100g

粘米粉

50g

辅料

油

适量

盐

适量

芋头糕制作过程的步骤

1.准备材料。

2.五花肉，腊肠切丁状。

3.芋头也切丁状。

4.热锅爆香五花肉和腊肠。

5.五花肉和腊肠盛起来备用。

6.倒入芋丁炒香。

7.炒到芋丁微黄。

8.准备粘米粉。

9.粘米粉兑水，1：2

10.倒入芋头丁。

11.再倒入五花肉和腊肠，搅拌均匀。

12.蒸盘涂上一层油。

13.把芋头倒入蒸盘。

14.隔水加盖蒸40分钟即可。

芋头的功效与作用

1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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