巧克力如今是随处可见的一种零食，到处都可以看到它们的影子，如果你和我一样对巧克力是欲罢不能的话，那么你一定会知道“Hershey”这个名字的，世界上最大的巧克力厂在美国的东海岸、宾夕法尼亚州一个叫做Hershey的小城。

世界上最大的巧克力工厂

来到Hershey ，你几乎到处都可以看到巧克力的影子。这里有全球最大的巧克力生产工厂— Hershey巧克力公司(Hershey Chocolate Corporation，作者译)，公司附近街道的路灯都是巧克力球Kiss的样子，就连路名都是“巧克力大道”(Chocolate Avenue)、“可可大道”(Cocoa Avenue)等，甚至空气中都洋溢着可可的香味。巧克力不仅是这个小城的主打产品和它的经济源泉和纽带;更重要的是，它还是这个小城的文化和象征。

Hershey 巧克力公司的创始人是Milton S. Hershey，如同美国很多从小做大的公司一样，公司是用他的姓氏命名的。1857年Hershey先生出生在一个世代耕读的基督教家庭，但小学尚未毕业，他便生出了创业的野心，在一个糖果厂学会了制造技术后，于十九岁时只身去费城创业，但很快以失败告终。好在他并没有气馁，其后又辗转于丹佛、纽约、芝加哥、新奥尔良等地广泛充实经验、提高技术。最终于三十岁那年在亲友的协助下，在距Hershey不远的Lancaster市创建糖果厂成功，从而完成了第一桶金的积累。

1900年，他在今日的Hershey 巧克力公司所在地建设新厂，以巧克力为主打原料，发展出各种系列品种。为了让员工有安定的生活，他创立了一家建设公司，将自己赚来的钱捐出来，出资购买土地、发展市区建设，于是这里有了公园、动物园、高尔夫球场、学校、图书馆、戏剧院、医院、银行、教堂、交通车辆等益于市民的设施与建设。

目前，Hershey巧克力制造厂有一万四千多员工，其规模和产量居世界的同业之冠，产品有七十多种，年产超过十亿磅，供应着全美三分之一的需要，在海外行销六十五个国家。游客到Hershey 来，可以从介绍城市发展的博物馆(Hershey Story Museum)开始来了解这里的历史和文化(门票大人17美金，孩子10美金左右)。

博物馆里设有巧克力实验室(Chocolate Lab)，在这里游客可以了解巧克力的制造过程，品尝不同的品种，并亲自动手制作一个样品带走。博物馆里还详细介绍了Hershey先生一生的贡献和其巧克力厂的企业文化和发展特色。