蔓越莓能有效的抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，更能为肌肤添加所有的营养素。你了解蔓越莓蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享蔓越莓蛋糕的自制做法。

蔓越莓蛋糕的食材准备

主料

蛋糕预拌粉

250g

鸡蛋

4个

辅料

食用油

1汤匙

蔓越莓

适量

蔓越莓蛋糕的具体做法步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋打入盆中。

3.打至坚挺。

4.筛入蛋糕预拌粉拌匀。

5.然后把蔓越莓加入面糊中。

6.再加入1汤匙食用油拌匀。

7.接着把拌匀的蛋糊装入裱花袋中。

8.挤入模具。

9.蒸锅水开后，放入锅中。

10.蒸制15分钟，关火后，先不要急着揭盖，再虚蒸3分钟，就可以喽。

蔓越莓的营养价值

1、蔓越莓有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。

2、蔓越莓的营养价值在于抗氧化物前花青素，这种物质因由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。而被一些化妆品公司利用蔓越莓的抗菌与保水性特色研发出草本化妆品。

3、蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

4、蔓越莓所含的抗氧化能力很强的花青素植化素可以有效的抑制体内低密度脂蛋白的氧化作用。

5、蔓越莓含有特殊化合物浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

6、蔓越莓中含有一种原花青素的物质，欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。还可抑制细菌黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。

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