韩国拌饭的4种家常做法

发布时间:2016-12-07 15:22

在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭,男士得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光,男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情。 接下来小编给你推荐韩国拌饭的4种家常做法。

韩国拌饭的家常做法一

韩国拌饭的材料

主料:五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯

配料:韩式辣萝卜块1包、韩式辣桔梗1包、紫菜1片

调料:拌饭辣酱2汤匙、韩式烤肉汁4汤匙

韩国拌饭的做法

1. 将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;

2. 先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;

3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;

4. 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;

5. 将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;

6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;

7. 将米饭盛出在合适的碗中;

8. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;

9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。

韩国拌饭的小诀窍

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择;

2. 韩式辣酱一定不能省略,否则会丧失风味。

韩国拌饭的4种家常做法

韩国拌饭的家常做法二

韩国拌饭的材料

香菇、平菇、胡萝卜、西葫芦、青椒、米饭、韩式甜辣酱(要是有自己发的黄豆芽就更好了)

韩国拌饭的做法

1、香菇、平菇、胡萝卜、青椒都切成丝,西葫芦切片,把这几种菜分别用油和盐炒过。

2、我没有石锅,就用了砂锅,注意砂锅要用耐高温的,否则容易烧裂。在锅的内部涂上一层香油,放在火上烧。

3、等烧热后放入米饭。我怕我的砂锅不耐高温,所以没敢等油烧热就放进了米饭。

4、把菜呈扇型铺在米饭上,过一会儿能听到米饭和香油烧得滋滋作响,等米饭热透,锅壁和底部也烧出了锅巴,离火。

5、吃的时候要拌入韩式甜辣酱,现在有很多超市都有卖。

韩国拌饭的家常做法三

韩国拌饭的材料

牛肉片3大片,秀珍菇少许,洋葱丝少许,小黄瓜丝少许,红萝卜丝少许,韩国泡菜1大匙,白饭适量,生蛋黄1个,熟白芝麻少许,香油1大匙,蒜泥少许,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,砂糖1小匙

韩国拌饭的做法

1.将材料A的秀珍菇烫熟,与洋葱丝、牛肉片一起放入油锅中快速炒熟备用。

2.将调味料的香油倒入锅中烧热,放入蒜泥爆香,再加入辣椒酱、酱油、砂糖搅拌均匀备用。

3.将作法1的材料与所有材料B摆在白饭上,中间放生蛋黄,淋上适量作法2的热酱汁,撒上白芝麻即完成;食用时全部拌匀即可。

韩国拌饭的家常做法四

韩国拌饭的材料

主料:黄豆芽250g,饭5杯

辅料:鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺

韩国拌饭的做法

1、把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取,加佐料拌匀。

2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤,并与煮黄荳芽的汤混在一起。

3、把饭盛在沙锅中,上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。

4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。

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