韩式料理好看又好吃，十分吸引人，今天，小编为大家整理了韩式料理的做法，希望大家喜欢!

韩国炒年糕

材料

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国豆腐煲

材料

大里脊肉切薄片 ，蒜末，葱头片 ，韩国泡菜 ，韩国黄豆酱 ，韩国辣椒面酱 ，鸡汤 (有牛肉汤更棒) ，柴鱼高汤粉，西葫芦片 ，藕片 ，乌冬面 ，鲍鱼菇 ，黄豆芽 ，蒟蒻丝 ，豆腐 ，青葱段

做法

1、用麻油将蒜末、葱头片炒香;

2、放韩国泡菜炒香;

3、加韩国辣面酱、韩国黄豆酱炒香;

4、放肉片炒断生，放鸡汤、水和柴鱼高汤粉烧开;

5、放西葫芦片、藕片、乌冬面、鲍鱼菇、黄豆芽、蒟蒻丝烧滚;

6、放豆腐、青葱段，再烧滚，端锅上桌吃。

韩国菜的种类

汤

汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。

砂锅

砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有名的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。

熏和炖食品

熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。

拌菜

拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油,蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。

腌海物

腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。

烤食品

烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。

煎饼

煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。

饺子

饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。

以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、苦、咸五味并列，绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。

米饭和粥

饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高粱，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆芽等做成的。