城市社会水循环系统处于健康状态才能发挥其正常的生态功能及社会服务功能。不科学的快速城市化,将破坏社会水平衡,造成水环境恶化,导致生态系统的不可持续发展。下面是小编为你精心整理的关于水与健康的关系论文，希望对你有帮助!

关于水与健康的关系论文篇1

水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏?我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。

水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、气味来判断，但大部分污染用肉眼或靠嗅觉是无法判断的，需要借助一些检测仪器来测定。不过，一旦水出现异味，就绝对不要饮用。

纯水的化学成分是氢和氧，无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触，所以饮用水中实际上已溶入了许多物质，如多种矿物质、有机物等。目前人类已知的化学元素有107种，在天然水中已检出60多种。水中所含的这些矿物质构成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相当于10毫克的氧化钙，又称德国度)。当水的硬度高于8德国度时叫硬水，小于8德国度称软水。我国规定饮用水的硬度标准为不高于25度。

硬水含有的钙、镁、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等成分较多。长期饮用硬水，一方面可能导致胃肠功能紊乱，出现暂时性的腹胀、排气多、腹泻、水土不服等症状。另一方面使人易患肾结石、胆结石。硬水同时也给我们的生活带来了许多麻烦，如用硬水烧开水，时间一久在水壶和热水瓶的底部会沉积厚厚的一层黄白色水垢;用它洗衣，水中的钙镁离子使可溶性肥皂变成不溶性的硬脂酸钙沉淀，从而使肥皂丧失去污能力;用硬水炒菜，菜不容易变软。水中如果含钙或镁离子过多，钙或镁与硫酸根结合，使水产生苦涩味。我们有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。在我国北方一些城市，普遍存在着地下水的硬度呈逐年升高的趋势，有的城市以平均每年增长0.5度~1度的速度上升。水硬度增高与水污染密切相关。

软水是否就安全呢?当然不是越软越安全。水中的矿物质是我们人体获得矿物质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20个德国度的硬水中，所含钙相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低，长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。国外曾有报道，在饮用软水的地区，心脏病成为高发病。

由此可见，水的质量与人体健康密切相关。为了你的健康一定要慎重饮水。 漂软 资料 水污染的现状令人触目惊心，所带来的危害非常巨大。目前我国符合饮用水卫生标准的仅占10%，基本符合标准的占20%，不符合饮用标准的达70%。以地下水为饮水的城市，90%以上的地下水受到不同程度的污染。 北京的生活用水污染主要集中体现在输水管线及小区高位水箱的使用上(通常居住在城市高层楼房并非直接饮用自来水，而是汲取楼房水箱里储存的自来水)。

造成自来水污染的主要原因：

1。建房使用的管材质量低劣，易锈蚀影响水质;

2。供水管网有渗漏点，当停水时产生负压，污染物进入管道;

3。管网区域内管道接触施工或维修时不文明操作形成开放性污染; 4。部分用户自用的储水设备(包括备用水箱、热水器、座便水箱等)防回水开关不严密，使备用水与自来水交叉污染; 5。个别用户特别是经营性用水大户违章修改管道，使供水管道与其它管网相连通，形成系统污染等。

有关方面的数据显示，我国高层楼房的二次供水水箱的饮用水有80%以上的不符合饮用水标准，大肠杆菌、氨氮和亚硝酸盐等超标明显。《中国卫生信息报》曾报道：“最令人担心的是高层建筑的储水箱，管理不到位、清理不及时，几乎在每个城市都是令人头疼的问题，尤其是夏季高温，这里简直成了细菌、蚊蝇滋生的温床，有的水中居然能放出活生生的红虫!有的储水箱里落水而死的老鼠泡得比猫还大。”

也许大家会想：居民已经喝了几十年的自来水(或地下水)为什么现在就不能继续喝?这是因为 随着科技的进步和工农业的迅速发展，大地受到污染的程度也愈来愈严重，被自然界净化的地下水已不复存在，更不适合直接饮用。目前地下水常见的污染来源有：

1.工业废水及其他工业废弃

2.农业用的农药、肥料随着灌溉水渗透到地下;

3.家庭污水、粪池及排水设施; 4.其他污染物经河流、湖泊渗入;

5.垃圾掩埋及其他污染物之渗漏;

6.海水入侵。

由于水质的污染，污水已成为人类健康的隐型杀手，世界卫生组织(WHO)调查显示：

全世界80%的疾病是由饮用被污染的水造成的;

全世界50%儿童的死亡是由饮用被污染的水造成的;

全世界12亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病;

全世界每年有2500万儿童，死于饮用被污染的水引发的疾病;

全世界因水污染引发的霍乱、痢疾和疟疾等传染病的人数超过500万. 由于水污染而造成的主要疾病有： 1.癌：癌症科学研究发现，癌症就是有害物质在人体细胞内外体液中的长期积累而造成细胞组织的损害，从而造成急性恶化;而癌细胞的扩散也是通过细胞体液来进行的，其它的疾病、炎症等也是由于细胞内水的有害物质引发的; 2.结石：人的肝脏功能是把各种养料分解合成，变成身体必须的养分，由血液输送到心脏，再由心脏通过血管将养分运送到五脏六腑及60兆细胞。肾脏则是过滤网，从身体各部回来的血液，混合着许多废物和杂质，经过肾脏的过滤，从尿道排除体外。这时常常有一部分杂质会在体内积累，日积月累就会造成各种结石症。

3.心脑血管硬化：长期饮用不洁净的水，有些污染物就会沉淀在血管壁上，加速了心脑血管硬化。高血压、心脏病、脑血栓等疾病，和长期饮用不洁净的水有直接关系。

4.氟中毒：长期饮用高氟水可导致中毒，骨中摄入过量的“氟”会使骨骼中钙质被置换，造成人体骨疏松和软化，使人弯腰驼背，严重的还可丧失劳动能力。儿童 7～8岁之前，牙齿表面失去光泽、发黑脱落，一旦形成残留终生。

5、消化系统的病，如：

大肠杆菌--肠胃炎、腹泻、泌尿系感染、胆囊炎等;

沙门氏菌--伤寒、副伤寒等;

去贺氏菌--细菌性痢等疾;

溶血性链球菌--溶血性黄胆病;

6、超标重金属引发的疾病，如：

铅--肾病、神经痛、麻风病等;

砷--神经炎、急性中毒甚至死亡等

镉--骨骼变形，腰背痛、中毒、红血球病变等;

磷--有机磷中毒、呼吸困难等;

钙--结石症、痛风等;

汞--神经中毒症、精神紊乱、疯狂、痉挛乃至死亡;

铬--肾脏慢性中毒、造成肾功能紊乱、癌等。

7、其他疾症，

如： 三氯甲烷等卤代物、荧光物——致癌;

放射线异物--改变人体遗传基因并导致人体产生相应疾病; 农药、化肥、除草剂、亚硝酸盐--毒素积累、中毒性肝炎、肝炎、肾炎、泌尿系统的病等。

人体内的水每5～13天更新一次，如果占人体比重70%的水分是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。健康、洁净的水可使人体的免疫能力增强，有利于促进细胞新陈代谢，那么体内的细胞也就丧失了恶变及毒素扩散的条件。人得病的机率自然就会减小了。专家告诫我们，在关注求医的同时，还要注意使源源不断的好水补充到细胞当中去，努力为细胞创造一个清新健康的生存环境。

关于水与健康的关系论文篇2

1、水与人体健康的关系是什么?

答：水在人体的作用是：传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄废物，保持呼吸功能，润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源，健康之本。

2、 水对人体健康有哪些帮助作用?

答：1)水能防治容颜早衰。脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也就最大，天长日久因缺水就脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部湿润柔嫩，春颜常在。

2)水能防治血管病。 血液由90%的水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠、结栓，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，降低早亡率。

3)水能防治肌肉萎缩。肌肉约含70%的水分，如能经常补足肌肉水分，就会减少老年人越活肉越少，越活个头越矮的苦恼。

4)水能坚实骨质。骨骼中含有一定水分，连指甲、牙齿都需要一定水分。如果满足骨骼水分，就会减少因骨骼疏松、易折的灾祸发生。

5)水能促进食物消化。食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分，就会减少便秘、肠梗、结石等病。

6)水能调节体温。水有导热功能，夏季通过血液、汗水把热传到体表散发，冬季通过尿液把热排出体外，使身体保持合适的温度。

7)水能消毒防癌。体内的废物毒素，都要由肾脏过滤，通过尿液排出体外，如泌尿系统不缺水，就可少得前列腺炎和癌症。

8)水能保持呼吸功能。肺对氧气的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水来润滑运转，如呼吸系统不缺水，就会减少哮喘、肺气肿等。

3、 正常人每天应该喝多少水?

答：正常人每天应该喝3000ml左右水，相当于8杯水。在小便频、虚汗多、血液易凝的夜晚也必须饮水。饮水最好常饮常温健康水，不要用饮料、咖啡和茶代替水喝。人体的一切生理活动都离不开水，如能及时足量补水，就会延缓衰老。

4、 什么是健康水?

答：健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。

5、健康水的标准是什么?

答：1)不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。

2)水的硬度要适中，TDS数值在300左右为宜。

3)水中的人体所需矿物质含量及比例适中。

4)水的PH值要呈弱减性(7.2~7.6)。

5)水分子团小(半高幅小于90Hz)。

6) 水中溶解氧及二氧化碳含量适中(水中溶解氧≧6mg/L,二氧化碳在10～30mg/L)。

7)水的营养生理功能(滲透力、溶解力、代谢力、氧化还原性)较强。

6、 什么是能量活水?

答：能量活水又被称为高能量健康水，为弱碱性的小分子团能量活性水，接近人体细胞水，水的渗透力、溶解力、扩散力、乳化力和洗净力都会提高，具有促进人体健康的功能。所以我们称它为“高能量健康水”。

高能量健康水的特性： (1)水分子之间的吸附力小,，长期保持小分子团。(2)水中溶氧量大。

(3)水分子渗透力强。 (4)水分子与外来物体(器官或一般物质)接触，可以降低吸附力，游离病体，并将其迅速排离母体。(5)完全保留原物质之矿物质，发挥其原有之活力。

7、什么是软水、硬水?

答：水中钙和镁离子的总量少于30毫克/升为软水，大于450毫克/升为硬水，长期饮用软水易患心脑血管等疾病，长期饮用硬水易患结石病，水的硬度在80～200毫克/升最为理想。我们把水中可溶解固体物质总含量用“TDS”这个指标来衡量。TDS值小于60为偏软水，TDS值大于300为偏硬水。

8、硬水好还是软水好?

答：首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子。长期服用软水的人，则需要通过其他途径补充。其实，水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。

9、水的口感与软硬有关系吗?

答：有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽可口，而软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡。

10、人体的水分多少天完全更换一次?

答：人体的水分一般二十天完全更换一次。所以坚持饮用健康水一个月以上时间，身体就会有些改善的反应。

11、“药补不如食补，食补不如水补”，这句话是谁说的?

答：是明朝李时珍在《本草纲目》中所著。

12、人类的疾病80%是因什么引起的?

答：据世界卫生组织报道：人类的疾病80%，死亡的33%和癌症的80%都是因饮用水不洁引起的。全世界每年至少有1500万人死于水污染引起的疾病。现有的成年病都与不健康饮水有直接关系。

13、什么是人体衰老的主要原因?

答：酸性体质是导致人体衰老的主要原因。人体的衰老过程从生下那天就已开始，这个过程就是代谢废物在体内的积聚，即使食物中没有毒性物质，这些代谢物也需要排出体外。若食物中含有有害物质，它们到达体内后变成有毒废物，需经人体解毒后排出体外，未被完全排除的废物积存在身体的某些部位，造成营养供应不畅，各种生理机能衰退，人就易衰老。所以常喝弱碱性水，中和清除体内酸性废物是最好、最廉价、最方便的延缓衰老的方法。

14、什么是酸性食品?

答：代谢终产物含磷、硫、氯等元素偏多的食品一般为酸性食品，如米、面、肉、蛋、奶、油脂、酒类、白糖等。

15、什么是碱性食品?

答：代谢终产物含钾、钙、钠、镁等元素偏多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。

16、生活、工作压力大会促成酸性体质吗?

答：不仅仅是饮食，长期的工作压力、紧张情绪也有可能导致身体内分泌紊乱，促成酸性体质。

17、人体的酸化是万病之源吗?

答：世界著名医学博士、日本筱原秀隆先生提出：“人体的酸化是万病之源。”高血压、高血质、便秘、痛风、胃溃疡、肥胖、骨质疏松、动脉硬化、肾结石等这些现代的常见病都与酸性体质有直接关系，研究发现，癌症产生也与酸性体质有很大关系，肿瘤细胞在酸性环境下特别活跃，所有的癌症患者都是酸性体质。

18、人体的正常体液酸碱性PH值应该是多少?

答：人体的正常体液酸碱度是7.35～7.45之间。人体体液酸碱性PH值在7以下，人就会病亡。在人们生活当中，少病、身体强壮的占10%的比例，体质呈碱性;有90%的人的身体是呈酸性的。其中又有10%是重病的人士，其余的80%酸性体质的人呈亚健康状态。

19、酸性体质的特征是什么?

答：酸性体质有什么特征呢?

1)身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。

2)酸性体质容易引起溃疡、便秘等。当人体内的酸素升高引起质变，疾病患就产生了。

3)胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。

4)体液中的酸性偏高，会产生一种酸性物质，医学上称为嘌呤，这种物质在身体内游动，在关节部位会形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。

总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，像由胃肠道酸性过高而引起的胃病、便秘、慢性腹泻、尿酸过多、四肢酸痛等症状。

20、酸性体质会影响孩子的智力吗?

答：会的!英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。大脑皮层的碱性越强、智商越高。反之则智商越低。

21、饮酸性水质的老人为什么易患痴呆症?

答：老年性痴呆与铝元素有关，通常铝元素在水中是不溶解的，不会造成人们通过饮水而大量进入人体。但在酸性水质中，铝便被“激活”而呈可溶状态，铝元素随饮酸性水质而进入在人体内，所以饮酸性水的人易患老年性痴呆。

22、为什么长寿村的人能长寿?

答：研究发现长寿村是世界上长寿人群比较集中的地方，这里的100岁老人比比皆是，人均寿命为120岁，当地人所饮用的水都是弱碱性的小分子团矿物质水。

23、可乐、汽水饮料可以经常喝吗?

答：可乐、汽水饮料的PH值一般为2.5，相当于稀盐酸的酸度，在可乐、汽水饮料放一片指甲几天后就溶解不见了，会导致人体骨质疏松，这样的饮料最好不要经常喝或是少喝!

24、等感觉口渴了才喝水，这种习惯好吗?

答：等渴了才喝水，我们称为被动喝水。口渴是生理反应，是一种生理信号，有了口渴感觉时，就说明身体已经脱水，已经处于失水状态是不正常的生理状态，所以口渴才再喝水就已经晚了，长期这样对健康不利。

25.我国的自来水使用什么消毒的?

答：我国绝大多数自来水都是用氯消毒。是不能把水中的重金属和有机化合物除去的，还会有氯仿物质的危害。

26.自来水经过煮沸20分钟后，会产生什么?

答：70年代美国首次发现自来水经过煮沸20分钟后，产生的三氯甲烷成倍增加，还会产生亚硝酸盐，都具有很强的致癌性。

27.水有大小之分吗?

答：有，一个水分子团中的水分子数大于9是大分子团水，小于9是小分子团水，静止水30多个分子团，自来水13~15个分子团，山泉水约9个分子团，中大渌维能量水是2~4个分子团，水分子团越小水的活性就越强，水中含氧量就越高，对人体健康就越好。

28.水有酸碱之分吗?

答：水的PH值在7—8是弱碱性水，6.9或以下是酸性水。可乐的PH值一般为2.5，是强酸性水。纯净水的PH值一般都在5.5~6.5,是酸性水。酸性水是一种腐蚀性的水，长期饮用易造成骨质蔬松并影响人的智商。

29.纯净水是什么水?

答：纯净水是经过反滲透技术对水经行深加工处理，在加工过程中，把原水中有益的矿物质和微量元素全部都去掉，是酸性水，对人的健康有一定的危害。

30.正常的饮食比例是什么?

答：正常的饮食应该是1份酸性食物3份碱性食物，这样保持人体内的碱性特征。

31.什么是科学的喝水方法?

答：1)喝足够的水，2)要主动喝水，3)喝水要细水长流。

32、为什么提倡要在清晨一起床要补水?

答：清晨起来要养成喝水的习惯。也就是要做到“起床 喝水 刷牙”三步曲。经过一个晚上的休息后，血液的粘稠度增加，血容量不足，微循环淤滞，很容易造成血流不畅，血压增高，所以这时最需要补水。在刷牙前喝水可以把清晨口腔内浓度最高具有很好杀菌消毒作用的唾液喝肚里，给整个消化道进行杀菌消毒。晨起喝水，喝与室温相同的常温水最好，保持水中的溶解氧，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增加免疫功能。清晨胃肠已排空，过冷或过烫的水都会刺激胃肠，可以引起不适。饮水要小口小口地喝，如果饮水速度过猛，对健康有害，可能引起血压降低，引起头疼、恶心。

33、每天睡前补水好不好呢?

答：睡觉前补水除了可以安神入眠作用外，更重要的是睡前补水可以提前预防血液循环的疾病，减少清晨心血管病的发生。

34、洗澡之前要喝水吗?

答：洗澡之前应该喝一杯水。在沐浴的过程中，毛孔张开体内的水分就容易缺失，特别是洗桑拿，水分的流失就更加严重。

35、夏天在空调的房间里是不是应该及时补充水分?

答：是的，空调房间里空气比较干，皮肤中的水分蒸发量比较多，所以更应该及时补充水分。

36、什么时间饮水不好?

答：边吃饭边喝水就不好，因为当人们在吃饭前和吃饭时，胃液大量分泌，如果喝水就会把胃液冲稀，影响食物消化。所以在饭前饭后和饭中，不要大量喝水。饭前宜饮的是蔬果汁和汤，可刺激胃口，增进食欲。饭后则宜喝一些暖茶，茶的功能是促进消化，降胆固醇。但茶性属凉，饭前空肚饮，茶直入脏腑，会冷袭脾胃;清晨空肚饮，更有损肾气。无论饮什么，饭前饮品的量，都应以约一杯为宜。吃饭时若口干，则宜稍呷点饮品，以利口中酵素发挥作用。

最好的喝水时间，是早晨起床时。因早上饮水可助身体排毒。如果以每天喝7杯水为例，则起床至饭前一小时，宜共饮4杯，午饭后一小时饮1杯，下班后饮1杯，晚饭后一小时至睡前一小时饮1杯。另据专家介绍，饮水对气喘及便秘患者有显著疗效。

37、现在大多数人都在喝白开水，白开水是不是都很安全了?

答：把水煮沸以后饮用是我们的生活习惯。但是习惯的--不见得是健康的。目前全国自来水厂的工艺还是传统工艺(经明矾、石灰粉、漂白粉三道处理)，这种工艺对自来水源水中的有机污染物(农药、除草剂等)、重金属只能除掉20%左右，另外大多数城市中的自来水管网或水箱比较陈旧，造成二次污染，水中会有铁锈、泥沙、红虫等杂质，还有就是余氯的副产物等原因对健康的危害。而白开水只是把自来水加热烧开杀菌的水，其他污染物还存留在水中。用铝或铁制容器煮水时，自来水中的亚硝酸盐(强烈致癌)会随之增加，用铁制容器增加2～3倍，用铝制容器煮沸5分钟后亚硝酸盐为原水的10余倍，20分钟后增加百倍。烧水时氧气挥发造成水中含氧量降低(所以养鱼、浇花不会用凉白开)。煮沸的水久置后(包括静置的桶装水)水分子结构变成长链结构，不易人体吸收。中国人缺钙也与喜欢喝开水有关。所以长期饮用白开水对人体健康是有害的。提倡通过家庭水处理设备终端净水器和直饮机对自来水进行深层处理，达到直接饮用。

38、经常喝桶装水好不好?

答：不好!桶装水有几个方面的缺点至今未能解决：

1)桶装纯净水的“纯”，在生产过程中，把有害的物质去除的同时，自来水中有益的微量元素亦一并去除。1997年，上海教委就开始禁止中小学生饮用纯净水，指出：“中小学生由于运动，出汗等而流失的微量元素，由于饮用纯净水而不能得到补充，所以禁止饮用”。正如我们用纯净水洗清我们好不容易在食物中吸取的微量元素，会流失人体的微量元素，这会危害一代人的健康。

2)桶装水的二次污染。由于是气压式进水，出来多少水，就会有同样体积的空气进入桶内，空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水，已是超出国家卫生饮用水的标准的了。然而，水是用钱买的。喝不完也不可能倒了。

3)贵。纯净水的生产成本本来不高，由于水厂、水站、水公司的配送成本及几个环节所要求的利润值，到了零售就很贵10元左右了。

4)纯净水的由于生产工艺原因，PH值显弱酸性。不利于中和酸性体质。

5)现在市面上桶装水市场管理比较混乱，有很多是“黑桶”、“脏水”会影响人体健康。

6)桶装水这种人造水对人的细胞来说是个“异物”，水结构和功能都发生了相应的变化，不宜长期饮用。

39、为什么能量活水会呈弱碱性?

答：由于能量活水中富有对人体有益的碱性金属离子，并由于水经过能量活水素的负离子的作用中和了水中一部分带正电的H﹢(氢根)离子，使水中带负电的OHˉ(氢氧根)离子偏多而使水呈弱碱性。

40、矿物质锌(Zn)对人体有什么作用好处?

答：锌是维持细胞结构，加强免疫，防衰老，抗癌。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

41、缺少矿物质锌(Zn)对人体有什么坏处?

答：缺锌会引发食欲不振，生长迟缓，智力差，免疫力低，脱发，皮炎，脉管炎，冠心病，糖尿病，癌症，早衰等病症。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

42、矿物质锰(Mn)对人体有什么作用好处?

答：锰是促进骨骼形成和性腺发育，增进胰岛素作用，参与造血，增强免疫力，消除自由基。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

43、缺少矿物质锰(Mn)对人体有什么坏处?

答：缺锰会引发营养不良，生长缓慢，智力呆滞，生殖功能受抑，癫痫，肝癌等病症。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

44、矿物质锶(Sr)对人体有什么作用好处?

答：锶是能预防高血压，保护生物膜的稳定性。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

45、缺少矿物质锶(Sr)对人体有什么坏处?

答：缺锶会引发骨折难愈合，尿结石，白发，老年性骨质疏松等病症。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

46、矿物质硒(Se)对人体有什么作用好处?

答：硒是癌症的克星，清除体内铅、汞、镉、铊等有害元素，清除自由基、血粘稠，抗衰老。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

47、缺少矿物质硒(Se)对人体有什么坏处?

答：缺硒会引发弱智及生理功能障碍，心血管病，白内障，癌症，心肌病，胰岛炎，肌肉萎缩等病症。(根据广州市微量元素研究所提供的资料)

附文：

中国城市供水水质达标 烧开水有沉淀无害健康

建设部副部长仇保兴在今天的发布会上表示，中国现有的城市供水水质都能够达到国家标准，少数城市出现的自来水烧开以后出现沉淀的情况是因为部分加了地下水，但对健康无害。

针对记者提出的很多城市自来水烧开以后很浑浊，而且烧开以后有很厚的水垢，很多市民担心健康而买桶装水喝的问题，仇保兴指出，中国现有的城市供水水质都能够达到国家的标准，这一点是通过三级城市的水质监控体系，通过抽检，通过日常的检验来达到的。这一点毋庸置疑。第二，少数城市，或者北京少数地方有自来水烧开以后出现沉淀的情况，这个水质就比较硬，这是因为部分加了地下水，但是对健康无害。

如果只在水龙头上安一个净化装置，流出的水你敢直接喝吗?近来，市场上一类名为“水质净化器”的产品卖得火热，不但打出了“制造直饮水”的口号，还宣称解决了百姓多年来对饮用水质量的担忧。就在此时，北京市卫生局卫生监督所对16个品牌、30种产品的小型水质处理器进行的一项抽检显示，其中6种产品均无有效卫生许可证。这些水质处理产品是否具有净化作用?真的可以直接喝吗?《生命时报》记者就此进行了一番调查。

记者拨通了某品牌“自洁型厨房净水器”的销售热线，对方热情地介绍道，只要直接将净水器安装在水龙头上，流出来的就是健康、环保的直饮水了。据称，这种产品采用快接式整体滤芯结构，铁锈、细菌、病毒等有害物质都会被“阻截”住，流出来的水绝对卫生。

一位李先生也向记者反映，上个月曾有两个销售人员去他家上门推销一种售价为490元的“净水器”。“当时我心想，只需几百元，就省了每周买桶装纯净水的钱，多划算。可用了这种‘净水器’后，总觉得水还是有股异味，全家人心里直打鼓，这水真的能直接喝吗?” 据北京市自来水集团的工作人员介绍说，目前，从北京市自来水厂出厂的自来水都能达到“直饮”标准，但由于部分楼房的供水管线生锈以及高位水箱不干净等问题，造成了自来水的二次污染。所以，居民家中的自来水不能保证直接饮用，但烧开了喝是没问题的。 记者随后采访了清华大学水质科学研究所王占生教授。他说，一项对全国35个城市的调查显示，目前我国城市供水有20%不达标，这就使一些家用水质净化器应运而生。“但净水器产品市场还比较混乱，光是在产品名称上，各个厂家的叫法就不同，有的叫净水机，有的叫直饮机，有的叫过滤净水器，让消费者眼花缭乱。其实，国家对水质处理器的功能和卫生安全性有严格要求，购买时，一定要注意查看是否获得了卫生部颁发的‘卫生许可批件’。” 王教授介绍，目前，市面上正规的净水器一般分为以下几种：活性炭过滤，其主要目的是除去水中溶解的有机物和余氯，这种处理方法约占整个市场的56%;逆渗透方法，利用膜技术除去各类杂质，制造导电度较低的水，约占38%;离子交换树脂，可除去钙、镁等物质，约占6%。

常见的接在水龙头上的净水器多属于第一种，价格在几百元左右，这种经活性炭净化的水最好不要直接饮用，因为它虽然可以过滤掉一些水中的杂质，但对病菌的吸附能力较差。这样的水直接饮用后，会危害人体健康。此外，这种设备一旦使用时间较久，活性炭就会成为细菌滋生的温床，经检测，水中的细菌数往往超标。因此，住户必须定期清洗、更换滤心。后两种净水器虽然净化效果较好，可以直接饮用，但造价高，市场价在几千元左右。

中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴则表示，即使净水器真的具有完全净化功能，也不要过度依赖，毕竟“纯净”与“健康”不能等同。现代人过于强调水的纯净，其实，应该多喝一些普通水，适当补充一些水中的微量元素，这样才是最健康的。

关于水与健康的关系论文篇3

人追求健康的体魄，追求长生不老，是很久以前就有的思想和行为。当科学已证明人不可能永生时，人们便追求健康和长寿。其中饮食就是十分重要的环节。饮的是水或以水为主的水溶液，食物也都含有水，食

物的质量也都取决于它们成长的水环境，因此水的质量对于人体健康的关系就显得至关重要了! 人体的任何一个部位都充有水，大约人体平均70%是水，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来的总和才占30%。因此如果充满身体的水有问题，那么人体的健康就会受到严重威胁。例如人体某个脏器的功能不好，仅一味的改善食物或大量服用药品和保健品，是不能从根本上使其功能得到改善的。想获得健康，就应充分重视饮用水的重要性，并不断改善饮用水的质量。

所以说“药补不如食补，食补不如水补”日本医学博士林秀光在其“疾病治愈的7个原则”的论文中指出：

1、生命是由组织和细胞所组成的;

2、各个组织的细胞会不断地进行新陈代谢，即衰老细胞不断凋亡棉被新的细胞取代;

3、在细胞增生之时会努力维持着正常的生理功能;

4、细胞的增生必须依靠DNA(水的含量大25-50%，甚至更高)的代谢;

5、DNA的代谢是由细胞中的水所调节;

6、所谓的疾病就是内水的非正常化而导致DNA的代谢异常;

7、治疗疾病的根本在于调整细胞内的水，使其正常化，从而保证细胞和组织的正常代谢和功能。 另外，在他所著的《因水而死》一书中告戒人们：“你每天饮用不洁净的水是造成所有疾病的原因!

水质与健康

水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏?我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。

水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、气味来判断，但大部分污染用肉眼或靠嗅觉是无法判断的，需要借助一些检测仪器来测定。不过，一旦水出现异味，就绝对不要饮用。

纯水的化学成分是氢和氧，无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触，所以饮用水中实际上已溶入了许多物质，如多种矿物质、有机物等。目前人类已知的化学元素有107种，在天然水中已检出60多种。水中所含的这些矿物质构成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相当于10毫克的氧化钙，又称德国度)。当水的硬度高于8德国度时叫硬水，小于8德国度称软水。我国规定饮用水的硬度标准为不高于25度。

硬水含有的钙、镁、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等成分较多。长期饮用硬水，一方面可能导致胃肠功能紊乱，出现暂时性的腹涨、排气多、腹泻等"水土不服"等症状。另一方面使人易患肾结石、胆结石。硬水同时也给我们的生活带来了许多麻烦，如用硬水烧开水，时间一久在水壶和热水瓶的底部会沉积厚厚的一层黄白色水垢;用它洗衣，水中的钙镁离子使可溶性肥皂变成不溶性的硬脂酸钙沉淀，从而使肥皂丧失去污能力;用硬水炒菜，菜不容易变软。水中如果含钙或镁离子过多，钙或镁与硫酸根结合，使水产生苦涩味。我们有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。在我国北方一些城市，普遍存在着地下水的硬度呈逐年

升高的趋势，有的城市以平均每年增长0.5度-1度的速度上升。水硬度增高与水污染密切相关。 软水是否就安全呢?当然不是越软越安全。水中的矿物质是我们人体获得矿物质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20个德国度的硬水中，所含钙相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低，长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。国外曾有报道，在饮用软水的地区，心脏病成为高发病。

由此可见，水的质量与人体健康密切相关。为了你的健康一定要慎重饮水。