有关鱼露的经典宣传广告词

发布时间:2017-02-23 16:03

我们经常在电视上看到关于鱼露的广告,那么你对哪些广告词印象深刻呢?下面是小编带来关于有关鱼露的经典宣传广告词的内容,希望能让大家有所收获!

有关鱼露的经典宣传广告词

有关鱼露的经典宣传广告词精选

1. 名厨之梦就从怡滋鱼露开始。

2. 怡滋鱼露轻松提鲜,烹饪美味就是这么简单。

3. 怡滋鱼露轻松提鲜,演绎时尚美食。

4. 怡滋鱼露轻松提鲜,精致烹饪,怡然于心。

5. 怡滋鱼露轻松提鲜,健康美味就在您身边。

6. 怡滋鱼露轻松提鲜,精致膳食,烹饪大师。

7. 金牌厨师当选怡滋鱼露。

8. 怡滋鱼露轻松提鲜,潮流美食,大厨风采。

9. 怡滋鱼露轻松提鲜,轻松烹饪每一餐。

10. 怡滋鱼露轻松提鲜,王牌厨师的最佳。

11. 怡滋鱼露轻松提鲜,轻松圆您金牌厨师梦。

12. 怡滋鱼露轻松提鲜,彰显美食权威。

13. 怡滋鱼露轻松提鲜,美食权威,冠绝风尚。

14. 怡滋鱼露轻松提鲜,专业品质铸就专业厨师。

15. 只有怡滋鱼露才能与您的高超厨艺相匹配。

关于鱼露的介绍

鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,由早期华侨传到越南以及其他东亚国家,如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

鱼露,又称鱼酱油、胰油,胶东称为鱼汤,福建称为虾油(厦门话(白话字):

he6-iu2,福州话(平话字):hà-iù)或鸾12,,是一种风味独特的水产调味品。鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶,以及在多种微生物共同参与下,对原料鱼中的蛋白质,脂肪等成分进行发酵分解,酿制而成。其味咸、极鲜美、营养丰富、含有所有的必须氨基酸和牛磺酸,还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。鱼露的生产主要分布在东南亚如越南、泰国,我国东部沿海地带如广东、福建,日本及菲律宾北部,在欧洲和非洲地区也有分布。进入二十世纪八十年代以来发展迅速,目前国内产量每年约10万吨以上。

生产工艺流程:新鲜原料和盐混合(31或21)→前期发酵(自溶)→中期发酵→后期发酵(一周,保温40℃~50℃)→调配→过滤→检验→杀菌→包装→成品。天然发酵的鱼露风味独特,非常鲜美,但其生产周期较长,一般为数月甚至一年以上。为了获得更好的风味,有的甚至达到二到三年左右。

然发酵过程中,为了防止腐败微生物的繁殖,采用了高盐度盐渍的方法,高盐虽然抑制了腐败微生物的繁殖,却同时也抑制了蛋白酶的作用。设想能够创造蛋白酶作用的最适条件,同时抑制腐败微生物的繁殖,以期达到缩短发酵周期的目的。方法即采用低盐和高温的结合应用。低盐可以提高蛋白酶的作用,但低盐也能提高腐败微生物的腐败作用,为了抑制微生物的作用,可以采用高温。这样不仅可以抑制微生物的繁殖,还可以蛋白酶的作用,而且还能驱除发酵液中的臭味,提高鱼露质量。

虽然用于鱼露生产的原料是食用价值较低的鱼虾或水产品加工下脚料,但其营养价值却不容小觑。鱼露中含有18 种以上的氨基酸,其中包括8 种人体所必需的氨基酸;作为水产品重要功能成分之一的牛磺酸也是鱼露的重要成分;另外,鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸、琥珀酸等和人体新陈代谢所必需的微量元素,如Cu、Zn、Cr、I、Se等。

鱼露一般呈红褐色,澄明有光泽,富含多种氨基酸与呈味性肽含,氮量高,有鲜味和浓厚的美味;还能掩盖畜肉等的异味,缓减酸味、咸味;鱼露入口留香持久,香气四溢,具有鱼虾等水产品原材料特有香质,因此深受人们的喜爱。

有关鱼露的经典宣传广告词的评论条评论