青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，现在世界上主要的产梅地是中国和日本。下面就让小编给你介绍一下青梅酒的做法有哪些?

青梅酒的好吃做法一

青梅酒的材料

青梅6两，白酒1斤(38度)，冰糖5两

青梅酒的做法

1.选鲜嫩多汁的成熟青梅，摘除果梗枝叶，不用清洗

2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用

3.把青梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜

4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。青梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深青梅香味越浓郁

青梅酒的好吃做法二

青梅酒的材料

青梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个

青梅酒的做法

1青梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。

2把青梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好

青梅酒的小诀窍

1如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽量买好一些的

2冰糖建议用多晶冰糖，我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖，包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。

3制作过程不能沾到油

青梅酒的好吃做法三

青梅酒的材料

青梅750克，高度白酒1000克(两瓶)，冰糖200克，干净无水无油的密封罐一只

青梅酒的做法

1、青梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干;

2、将青梅放入瓶中，撒上冰糖;

3、倒入白酒，白酒要略没过青梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存;

4、15天后可开瓶饮用，青梅就不适合食用了。

5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。

青梅酒的小诀窍

1、用来做青梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作青梅酒。

2、冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。

3、青梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则青梅酒容易变质，泡在里面的青梅也容易腐烂。

青梅酒的好吃做法四

青梅酒的材料

青梅300g，白酒500g，冰糖300g

青梅酒的做法

1、选汁多核小，新鲜的九分熟青梅，择除果梗，不用清洗。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛皆可，洗干净备用。

3、把青梅放入容器中，加入冰糖，冰糖与青梅的比例为1：1;慢慢注入35°-52°的上好白酒，以刚盖过青梅为合适。

4、盖紧盖子，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添别致风味。

6、放于阴凉处贮藏一周后即可品尝青梅了。喜欢喝青梅酒的浸泡时间可以适当长一些，青梅在酒中浸泡的时间越久，酒色越深。等到酒色变深，青梅香味浓郁时饮用口味最佳。