大家知道美的电饭锅蛋糕的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于美的电饭锅蛋糕的制作方法，一起来了解一下吧。

美的电饭锅蛋糕的制作方法(一)

1. 准备4个鸡蛋，用分离器把蛋黄和蛋清分开(蛋清里面不能用一点蛋黄，我前面敲了个鸡蛋散黄了 就倒了重新拿了个鸡蛋)，装的容器一定不能有水

2. 蛋黄里面加2勺糖，3勺冒尖面粉，一勺油，6勺牛奶(家里没有纯牛奶了，我就拿的六个核桃代替的)，搅拌均匀

3. 蛋清里面加几滴白醋，打到这个程度加点糖，我加了满满一大勺

4. 蛋清打到这个程度就差不多了，可以试试插一根筷子会不会倒 不会倒就说明可以了，不过也不要打太老了

5. 把蛋清分两次倒进蛋黄里面，上下伴均匀，不是打圈

6. 锅内抹一层油，加热四五分钟把搅拌好的东西倒进去，按煮饭键，加热5分钟再按保温键，20分钟之后再按煮饭键，5分钟之后再按保温20分钟，之后就可以用牙签试试好了没有，牙签插下去没有粘物就好了，有粘物就在保温10分钟

7. 香喷喷的蛋糕出锅啦。

美的电饭锅蛋糕的制作方法(二)

1. 鸡蛋打在干净无油的盆中;

2. 将蛋黄、蛋白分开;

3. 蛋白中加入2-3滴白醋;

4. 准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白;

5. 将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖;

6. 继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖;

7. 继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖;

8. 继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止;

9. 剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀;

10. 加入50g牛奶，搅拌均匀;

11. 加入100g面粉，搅拌成均匀面糊;

将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀;

再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌;

12. 将混合物尽可能搅拌均匀;

13. 电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键;

大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键;

煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟;

再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦;

14. 各种水果切丁，拌入自制酸奶;

15. 蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料;

16. 加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料;

17. 顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可。