美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍。你想自己动手做红萝卜炖排骨汤吗?下面是小编给大家整理红萝卜炖排骨汤的家常做法步骤。

红萝卜炖排骨汤的食材准备

主料

黑木耳

100g

辅料

红萝卜

适量

红枣

适量

排骨

适量

葱丝

适量

红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤

1.排骨先用水煮开一下，倒掉水，用清水洗净，重新下水煮，大火煮开后，调中火

2.黑木耳提前泡发

3.红萝卜切成块，红枣提前泡，黑木耳撕成块

4.排骨炖差不多炖半个多小时，下红萝卜

5.加红枣，中火煮20分钟后

6.加入黑木耳

7.大火煮开后调中火煮15分钟

8.加入适量的盐，少量味精和切好的葱段和香菜

9.一道有营养的汤就出锅了 步骤简单，味道很好哦，也很有营养

红萝卜简介

红萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利，红萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

红萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色红萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，红萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有红红萝卜、黄红萝卜之分。红萝卜即称红萝卜，日本人称人参。

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