山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。下面小编给大家介绍山药养生汤，希望对你有用!

山药养生汤一、山药炖乌鸡

乌鸡营养丰富，含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，而松茸有美容祛寒得作用，配合乌鸡汤在大补的同时，还能改善面黄面灰的肤质，达到良好的养颜效果

乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”：所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

山药养生汤二、山药排骨汤

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血，增强免疫力等功效。

营养价值：

氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C

食疗功效：

补脾益胃、固肾益精

适宜人群：

适宜怠倦无力、肾虚遗精、早泄、泻痢腹痛等患者食用

禁忌人群：

脾虚者忌食

山药排骨汤所需材料

主要食材

山药 ( 300克 )

排骨 ( 250克 )

辅助佐料

白芍 ( 10克 )

蒺藜 ( 10克 )

红枣 ( 10枚 )

盐 ( 5克 )

山药排骨汤的做法

1白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，红枣以清水泡软。2小排骨汆烫后捞起。3将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。

山药排骨汤的功效与作用

1山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。2排骨排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。3山药排骨汤此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

山药养生汤三、山药紫荆皮汤

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

山药养生汤四、山药枸杞鲫鱼汤

食材准备

鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克，盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。

做法

鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。

平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。

加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效

润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。