导语：喜欢吃酸的女生怎么能不会做酸菜白肉呢，不妨今天来和小编一起学习它的做法吧。

酸菜白肉做法

食材:

主料:酸菜300克五花肉200克

辅料:盐适量,葱花适量,姜丝少许,红薯粉条1把,干辣椒4个,花椒1小撮,八角4个,葱1根,辣椒油1茶匙,美极鲜几滴,花椒油1茶匙,蚝油1茶匙,蒜叶少许,白糖1/4茶匙

做法：

1.将五花肉放入冷水锅里，加入调料，大火煮开后转小火煮30分钟，用筷子可以扎透不出血水;肉捞出切薄片，煮肉的汤留着备用

2.酸菜切成丝，粉条泡软

3.油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香

4.倒入酸菜炒匀，放入肉片，放入一点生抽炒匀

5.将煮肉的汤去掉大料倒入锅里

6.大火煮开后小火炖10分钟，放入泡好的粉条，煮熟，鸡粉、盐调味

7.白肉蘸料：辣椒油、美极鲜、花椒油、蚝油、蒜叶、白糖