胡萝卜原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。平时生活中你会做胡萝卜排骨汤吗?接下来，小编跟你分享胡萝卜排骨汤的简单做法。

胡萝卜排骨汤的制作食材

主料

排骨

600g

胡萝卜

2根

辅料

胡椒粉

适量

盐

适量

生姜

适量

香菜

10g

胡萝卜排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净

2.胡萝卜和生姜洗净去皮，香菜洗净

3.胡萝卜滚刀切块，生姜切片

4.香菜切小段

5.锅内一次加足量的水

6.下入排骨，胡萝卜和姜片

7.大火煮开转小火煮30分钟

8.出锅前撒上胡椒粉和盐减半均与在撒入香菜

9.出锅

胡萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.胡萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

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