湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

发布时间:2017-03-24 00:05

藕富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。平时生活中你会做莲藕排骨汤吗?那么,现在小编就来分享湖北莲藕排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

制作湖北莲藕排骨汤的准备材料

主料

排骨

1000g

藕片

500g

辅料

生姜

适量

适量

料酒

适量

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

湖北莲藕排骨汤制作过程的步骤

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

1.排骨剁成长段,洗净,滤干水份,生姜切片备用

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

2.炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

3.下入生姜和排骨翻炒,至水份炸干时,倒入少量料酒,继续炒香

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

4.转入高压锅中,加入大半锅水,不要加盐,大火烧上汽后,改小火炖20分钟

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

5.压排骨的时候,可以将莲藕洗净刨皮,滚刀切成大块

湖北莲藕排骨汤的做法步骤_怎么做好吃的莲藕排骨汤

6.排骨压制20分钟后,放汽开盖,下入莲藕,加盐,盖上锅盖,大火烧上汽后,改小火再炖15分钟

莲藕的做法大全

1、藕粉

把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,放入研钵中捣成粉末即可。

2、养胃莲藕花生章鱼汤

莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止

血、通利小便的作用。

3、养胃芡实莲藕汤

芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

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