夏洛莱原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的夏洛莱的饲养方式，希望能够对您有所帮助。

夏洛莱的饲养方式

夏洛莱原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。

夏洛莱的生产性能

夏洛莱在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%——70%，胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%——4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

夏洛莱的改良效果

杂交后代乳白色或草黄色，体高大、粗壮，胸宽尻平，肌肉发达。是良好的配套系父本和轮回杂交的亲本。该牛在眼肌面积改良上作用最好。随着互联网的发展，肉牛交易市场逐渐电子商务化，中国畜牧街成为国内较为有名畜牧养殖肉牛行业的b2b电子商务网站。肉牛种类齐全丰富。

四条经验养夏洛莱牛

(一)买夏洛莱牛先看相 如到集市买牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

(二)“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施;二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水;三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况;看粪便，掌握消化是否良好;看反刍。

(三)抓好三项管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑;冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

(四)粗粮细喂，科学搭配 盛产玉米地区，夏洛莱牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、 省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的利木赞牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～ 7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。

饲料在加工过程中或长期贮存于湿热环境下，其所含的氨基化合物如蛋白质、氨基酸及醛、酮等与还原糖相遇，经过一系列反应生成褐色聚合物的现象称为褐变反应，简称褐变。动物消化道内缺乏能水解褐变产物的酶，所以褐变产物就失去了营养价值。如控制适当，可使某些焙烤的饲料产品如宠物饼干等具备良好的外观色泽和适口的风味。

夏洛莱的饲料褐变的危害及对策

饲料褐变的过程

一般把褐变反应分为三个过程。首先是饲料中所含还原糖的羰基与赖氨酸的ε-氨基进行反应后，分子重新排列。饲料的营养价值因动物缺乏水解缩合物的酶，使饲料由于赖氨酸的利用率下降而直接影响利用价值。最常见的是用褐变的大豆粕、棉籽粕、菜籽粕和葵花籽粕等植物性高蛋白质油粕作为饲粮主要蛋白源，其危害更为明显。其次是由于进一步反应可生成数以千计的化合物，可影响到饲料的气味和风味。从实践看，一般虽不能对采食量造成明显影响，但因日粮消化率下降而影响到动物生产能力的发挥。结果是因分子缩合、聚合形成类黑素。褐变反应的全过程到此终结。

饲料褐变的危害

使用褐变饲料可使3-7周龄的肉用仔鸡生长发育停滞，与同龄正常鸡的体重相比要差7-10天;蛋鸡产蛋率可下降近20个百分点，而且蛋重明显降低;母猪出现产奶不足，补料消耗增加，仔猪增重下降，育肥猪增重也呈下降趋势。据调查，各饲养场的反映基本相似，一般在用褐变饲料约2周后出现上述情况。其主要原因是饲料褐变反应导致鸡第一限制性氨基酸、猪第二限制性氨基酸——赖氨酸的不足，造成生产性能大幅度下降。

饲料褐变的对策

饲料加工机械的设计如能减少加工物的升温将对控制褐变有益;需焙烤的饲料也应注意温度合理，水分含量要尽量低，半湿型、湿型饲料及罐头饲料也要注意这些;饲料加工后的迅速降温对各型饲料都是重要的。饲料原料及产品均应合理贮存，避免露天存放。库内要求干燥，通风良好，要挂笼帘以防阳光直射升温。饲料原料要力求新鲜，宜现用现粉碎，先配料后粉碎的加工方式似乎更为可取，应对比研究后决定。饲料生产最好以销定产，使产品不积压。用户也应注意饲料取运和贮存的方式，一次进料的数量冬季多些，夏季宜少些，建议以7-10天用量为宜。目测大豆粕发现呈褐色或粉褐色的就不要买入。

我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。