羊奶的营养价值和食疗作用比牛奶还高，下面就一块来了解羊奶的功效与作用及食用方法，欢迎大家的阅读!

羊奶的功效与作用

一)羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

二)味甘、性温，入胃、心、肾经;

有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;

可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。

羊奶适合人群

一般人都可食用

1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;

2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。

羊奶的食用方法

一、羊乳鸡蛋羹

材料：羊奶250克,鸡蛋50克，赤砂糖20克

做法：

1、将鸡蛋磕入碗中搅散;

2、加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。

养生功效：

本品具有益气补阳之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用。

二、羊奶冰糖蛋花汤

主料：羊奶250克,鸡蛋100克

调料：冰糖30克,酱油20克,香油3克

做法：

1、清水500克煮溶冰糖;

2、倒入羊奶煮沸，再打入鸡蛋，搅拌均匀;

3、煮沸后鸡蛋成絮状;

4、加入酱油、香油即成。